更多人留家中「斬料」過節 燒臘店生意無懼經濟不景
[2024.12.21] 發表
【明報專訊】今天是華人重視的傳統節日冬至，有本地燒味店表示，在經濟不景氣及通脹情況下，一些人為了節省開支選擇不外出用膳，但就讓他們更願意「斬料」回家做節。另外，有選擇到外出用膳過節的人就表示，會考慮叫少一點餸菜來控制支出。
雖然今日才是冬至，但列治文百家店的一家燒臘店昨日已經出現人龍，負責人明哥表示，傳統中國人抱有「冬大過年」的心態，過時過節一定會願意買更多燒味，所以這段期間他們會準備足夠的貨，生意額也肯定會比平日高。然而跟去年冬至比較，整體銷售額就差不多。
明哥表示，雖然大環境存在經濟不景氣等因素，但這讓更多人選擇留在家中過年，故少不免會「斬料加餸」。
他說：「過節期間(燒臘店)的生意，並不會因為經濟不景而受到太大影響，始終中國人過節心態濃厚；他們或希望避免外出用膳來降低餐費，但就一定願意買點新鮮食材回家烹調並與家人相聚。」
列治文居民陳先生今年選擇與親朋好友在家中過號節，他說：「今年冬至邀請了一班剛從香港移民過來的人在家中聚會；他們都是較年輕，在加拿大沒有很多親人，希望可以為他們營造一個過冬至的氣氛。」
至於食物方面，陳先生就預訂了一些到會菜式，「這樣比出外用餐省錢，在家中聚餐的感覺也更加溫暖。」
同樣住在列治文的高先生和太太，就表示冬至會到餐廳吃飯，但由於百物騰貴，可能會叫少一點餸菜。至於聖誕節兩口子就會留在家中聚餐，這樣分配可以減少烹飪次數。
高太補充說，聯邦政府推行免貨勞稅(GST)兩個月的「稅務假期」，也驅使他們出去「飲多幾餐茶」，而節省下來的金額就轉為給服務員的小費。
更多社區消息
相關新聞
