超市食品標價出蠱惑 磅計令顧客錯覺較平
民眾多不了解英制與公制轉換
【明報專訊】一項最新研究顯示，食品超市有可能會利用民眾不了解英制和公制之間的轉換，從中上下其手來扭曲大家對食品價格的看法。
滿地可市協和大學(Concordia University)的研究人員在多項實驗中發現，當超市強調每磅的價格而不是每公斤的價格時，消費者常常會錯誤地以為產品更便宜。當你付款拿到收據後往往很奇怪，為什麼實際價格和自己估算的相差如此之大？
莫爾森商學院的市場營銷學教授Mrugank Thakor表示﹕「這是一種獨特的加拿大體驗，因為這裏的農產品價格同時以磅和公斤顯示。但是當你看收據時(往往只顯示公制)，會奇怪上面的標價和你剛才看到的不一樣。」
在加拿大某些商品的價格，包括在食品超市出售的一些商品，同時以每磅(lb)和每公斤(kg)的價格標價。因為一磅是比一公斤更小的重量單位，一公斤大約相當於2.2磅，這意味着每磅的價格肯定是低於每公斤的價格。
研究人員發現，加拿大消費者在評估價格時，只注意較小的數字，卻沒有考慮過英制和公制之間的換算。而在超市結帳時，帳單上往往只有公制的標價，也就是數字顯得更大。
從1970年開始，加拿大在工業、廣告、銷售和其他官方的大部分正式計量單位都是使用公制系統，例如市民接觸到所有的標誌都以公里/每小時而不是英里/每小時來顯示限速。
但因傳統和習慣，許多加拿大人還是習慣於英制，例如食品的重量還是更偏向於英制的磅，因此許多產品的價格被允許繼續英制和公制並行。
根據政府網站，商店在標牌、印刷品和在線廣告中顯示水果、蔬菜、堅果和其他散裝(未包裝)食品的價格時，必須使用公制單位，但也可以選擇同時標註英制單位和公制單位。
但Thakor教授帶着他以前的學生劉永蘭(Yonglan Liu，音譯)和陳瑞(Rui Chen，音譯)在《加拿大行政科學》雜誌上發表一項研究稱，許多產品在加拿大仍然只以英制單位做展示，因為價格看起來更便宜。
「雖然零售商顯示2種價格，但以磅為單位的價格會以較大的字體顯示，以公斤為單位的價格則以較小的字體顯示。」
研究者表示，強調每磅價格可能是超市故意扭曲消費者對更便宜產品看法的一種方式。
在一項實驗中，他們故意增加每公斤農產品價格的字體大小，而不是像許多超市那樣顯示每磅價格，結果發現消費者會覺得前者的價格更貴。
當消費者看到每公斤4元的草莓價格與每磅1.82元的草莓價格時，他們更有可能認為4元的草莓更貴，實際上價格完全相同。
另一項測試發現，如果傳單強調每公斤價格而不是每磅定價，消費者會認為該商店更貴。
