艱苦經營餐飲業 可嵐做兼職保員工
[2023.03.25] 發表
【明報專訊】黎諾懿與可嵐昨日出席「第7屆國際名廚慈善宴」啟動禮，兩人在活動重逢感開心，談到多年前一起參加錢嘉樂主理的「武打藝員訓練班」，黎諾懿自嘲身手不復當年，難再做蜈蚣彈，但嘉樂教過的道理銘記心內；可嵐忙於照顧9個月大的細仔，亦努力學瑜伽，笑言仍然有戲癮，但暫時將學過的功夫放到廚藝上。
可嵐表示3年疫情，經營餐飲業好辛苦，寧願自己多做幾份兼職賺錢，也堅持不裁員或削減員工福利，幸團隊盡力幫手，患難中見真情，她說：「疫情早期曾開店賣三餸飯，結果蝕近6位數離場，之後轉開兩間日式餐店和一間台式咖啡店，咖啡店有僱用殘疾人士，希望做到社會共融。」
黎諾懿怕考試 棄讀廚藝課程
熱愛煮食的黎諾懿自爆曾想過報讀專業廚藝課程，但沒法克服讀書壓力，又驚考試不及格，最後打消念頭，幸好拍飲食節目有機會跟不同大廚偷師，已感滿足。他表示即將主持關於BB的綜藝節目，監製節目《仨心友行4》將於5月赴馬來西亞拍攝。
記者：鍾一虹
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