【Emily】祥香下月結業 西環三寶剩一

�鰤磳圻a城開業超過半世紀�鼤賒趙钀\廳下個月底結業。

出名食物：新鮮出爐蛋撻、沙嗲牛肉麵同埋「茶走」。（鄭律銘攝）

【明報專訊】經營逾半個世紀、被譽為「西環三寶」之一�鵀悕捲賒趙钀\廳，近日傳出結業�黈灡均CEmily噚日去祥香食晏時，就從員工口中確認佢�]做到下個月底就結業，話老細打算退休，而近日佢�]亦都接連�鐪acebook收到市民�麍d詢。

地下閣樓兩層 蓮蓉餡雞尾包馳名

祥香茶餐廳係香港少有現存�屩礎＊钀\廳，分地下同閣樓兩層，每朝5點就開舖，方便唔少返早更�齔顜{食完早餐再開工，亦有唔少港大學生幫襯，最出名�鼢N係每日新鮮出爐�嚚牴T餡雞尾包、蛋撻、「茶走」同沙爹牛肉麵。Emily噚日到場時咁�痝J撻出爐，伙記將大盤蛋撻托出�薄A香氣撲鼻。

周秀娜常客 以前放學去食下午茶

專注研究香港茶餐廳文化�嚝ヰ怴B倫敦大學亞非學院哲學碩士生黎的琛，今年為�鬫珗謓钀\廳文化，特意去到祥香做��40日實習樓面，佢同Emily講，祥香保留�鱄齯眽钀\廳特色，包括閣樓建築、伙記獨有�鴷s餐「術語」、港式麵包等，對祥香打算結業感到難過。西環舊街坊、藝人周秀娜亦都係祥香�黿`客，佢早年接受傳媒訪問時就提到，佢以前放學後不時去祥香食下午茶，有唔少回憶。

「西環三寶」另外兩寶分別係新中華飯店同卓記粥店，前者已結業，日後西環三寶將會剩番一寶。

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