• 2022.07.17
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為兩孩「煮飯唔慳得」 主婦少開冷氣幫補

[2022.07.17] 發表

【明報專訊】市民陳太每月都會購買罐裝石油氣,對於每罐標準12公斤的石油氣近月由300多元加價至400多元,她說感到「肉痛」,加上電費的燃料費亦勁升,批評凍薪兩年後只獲加薪2.5%,追不上通脹。作為兩孩之母,為了節省石油氣費,她最近每周只煲一次老火湯,惟煮食燃料始終難省,於是由省電茪漎楰,方法是減少開冷氣,兒子熱得要除衫赤膊做功課。

居於舊樓的陳太說,由於大廈沒有煤氣供應,只能每月購買一罐石油氣供一家四口和外傭使用。按照她提供的收據,顯示每罐標準12公斤的石油氣,今年6月賣420元,較2月時391元增加逾7%。她說兩個小朋友處於發育階段,即使燃料和食材價格上升,都堅持親自準備午餐和晚餐,以及每周煲一次老火湯,即使「兩R飯」價錢較低,但「煮飯呢蠵唔慳得」。面對家用燃料加價,煮飯錢不能慳,陳太唯有在電力上想辦法慳錢,孩子放學回家後,要求他們下午停開冷氣一段時間,結果兒子熱得要除衫做功課。

飲食界:佔開支不大 料不觸發加價

市民黃太則說,上月煤氣費738元,較前年同期939元少,形容「不覺得有太明顯的加幅」。每日煮晚飯的她說,平均每餐飯用20多元煤氣費,仍較外出食飯便宜。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,能源費用佔食肆營業額約3%至5%不等,燃料成本上升,商戶每月或須額外繳交幾百至幾千元費用,估計對整體開支影響未必太大。由於煤氣和電費升幅不及其他成本,他估計不會觸發食肆加價,惟他擔心「牽一髮動全身」,一旦煤氣和石油氣價格上漲,或導致其他公共事業加價,令物流等整體營運成本上升。他說人流不多導致部分食肆提早關門,或間接減省能源開支。

(能源通脹系列之三)

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