新聞解碼：小心鯁喉

【明報專訊】有云「食不言，寢不語」，指我們吃飯時不要邊吃邊說話，既是餐桌禮儀，也避免食物未經仔細咀嚼，導致鯁喉。

■新聞節錄

西環薄扶林道香港潮商學校一名7歲非華裔二年級女生，小息期間疑吃�亶篻}時鯁喉，窒息昏迷，學校報警求助，有教師在當值救護員電話指導下為女生急救。救護車到場將女生送院，她經搶救後回復清醒，但情�G危殆，留院觀察一周後不治。

香港潮商學校校長詹漢銘綜合現場同學及教師說法，當時女生一邊與同學聊天，一邊進食類似�亶篻}的零食，形容是「一粒接一粒，食得好急」，其間突然整個人向後倒下失去知覺，懷疑是吃零食時太急引致鯁喉。

鯁喉成因

一般進食時，食物經咀嚼後會吞進食道，但若吃得太急、食物太大或邊吃邊說話，都容易令食物誤入氣管，造成鯁喉。

■知多點

謙烈治法

謙烈治法是消防處建議處理鯁喉的方法，將雙手從後環抱鯁喉者腰部，再往上向內擠壓腹部，協助他把異物吐出。

■消防處示範短片

網址：https://bit.ly/3b3rdwN

資料來源：《明報》綜合報道、消防處網頁、食衛局基層醫療健康辦事處網頁

文：方綺婷

圖：影片截圖

[常識學堂 第224期]

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