核污水惹食安疑慮
【明報專訊】2011年日本3．11地震引發福島核電站核事故，為免反應堆內的燃料棒溶解，須持續注水冷卻，現時每天產生約140噸核廢水，而存放這些核廢水的巨型儲水缸料於2022年秋天爆滿。日本政府2021年4月13日落實於2023年起將逾百萬噸核廢水經稀釋後排入大海，惹鄰國、環保團體以至國內漁業界強烈反對，惹來影響海洋生態的爭議，並再次引起食物安全疑慮。
日本核事故後，50多個國家對事故附近地區出產的農產和水產實施禁運或限制進口。儘管日本2012年訂立更嚴苛的食品輻射量標準，並持續加強食品檢測，事故發生10年後，美國、韓國、中國內地、香港等10多個國家和地區仍未完全開放福島食品進口。
香港城市大學海洋污染國家重點實驗室主任、化學系環境毒理學及化學講座教授兼食物及環境衛生諮詢委員會主席梁美儀指出，研究文獻顯示，氚(核廢水含有的放射物質)對無脊椎動物的負面影響要比脊椎動物大，同時幼體也更易受影響。他稱那些放射物質可能造成DNA損毁以至變異，導致無脊椎動物死亡或成長受損，或牽連整個食物鏈。
梁美儀強調，香港市民可對進口本港的日本海鮮放心，食物及環境衛生諮詢委員會負責相關風險評估措施的把關。他舉例曾有日本稻米因黏上輻射塵，抽檢時驗出超標而被禁止進口。他形容核污染最嚴重的情况已過去，食物安全一般來說可放心。
◆知識增益
香港新鮮糧食依賴進口
香港糧食以進口為主，根據漁護署鮮活食品批發及消耗統計資料，2020年香港人日均消耗2069頭生豬、40頭生牛、23公噸鮮活家禽、260公噸海魚、164公噸淡水魚、1702公噸鮮果以及2588公噸蔬菜。本港農民有供應各類農產品，滿足部分糧食需求，惟本港生產的糧食只是輔助性質，主要依賴進口。
．鮮活食品香港本地生產佔比(圖)
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[通通識 第727期]
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