真假fun一fun：摩洛哥人為客人準備薄荷茶？
【明報專訊】位於北非的摩洛哥是著名古國之一，但當地文化較鮮為人知。網上有遊記說摩洛哥人愛喝薄荷茶，幾乎走到哪兒，都有人會為你準備一杯甘甜的薄荷茶。薄荷茶在摩洛哥的流行程度，是否真的如此誇張？背後又藏有什麼當地文化？
FACT CHECK：為客人準備薄荷茶
遊人、客人到摩洛哥大部分地方或店舖，主人家都會給客人送上一杯薄荷茶，小霞說即使商戶也會提供薄荷茶招呼客人，「去買地氈時便會給你一杯薄荷茶，讓你一邊喝茶一邊挑選。我購買堅果油時，店舖有堅果醬試吃，也會提供一杯茶，讓我坐下慢慢喝茶」。她形容這是一種招呼客人的禮儀，就像中國人會給客人送上茶一樣。
薄荷茶並非全由薄荷葉泡成，「先煲熱水，使用中國茶葉泡茶，然後加糖，再在每小杯放一扎的薄荷便完成」。小霞表示，摩洛哥人喝薄荷茶會加很多糖，「摩洛哥人很喜歡甜，另外摩洛哥的夏天和沙漠一帶天氣超熱，糖分有助降溫和減少暈倒的風險，亦有少少提神作用」。
她又說，薄荷葉於摩洛哥隨處可見，基本上有田便可種植薄荷葉，也有很多野生品種，因此價格十分便宜，在市場只需1至2摩洛哥迪拉姆(約0.88至1.76港元)。
摩洛哥是伊斯蘭教國家，伊斯蘭教禁止教徒喝酒精飲品，不含任何酒精的薄荷茶是淺啡色，顏色像威士忌，「當地人稱薄荷茶為Berber whisky(柏柏爾威士忌)」。不過，薄荷茶非摩洛哥獨有，北非其他國家例如阿爾及利亞、突尼西亞、利比亞等地人也喝薄荷茶。
摩洛哥vs.香港
小霞以前在香港工作，「每日超忙碌的生活。精神比較緊張，沒有太多時間休息」。現在於節奏較慢的摩洛哥生活，以本地包車團和民宿為工作，才學懂「慢活」，「工作是自己鍾意的類型，覺得生活比較輕鬆，沒有那麼緊張」。她卻稍微難以習慣當地的飲食文化，「摩洛哥人的主糧是麵包，香港人卻是吃米飯為主」。摩洛哥人吃麵包會配上名叫「塔吉鍋(Tagine)」的菜式，主要由肉類、瓜類、當地調味料在鍋裏煮成，味道香濃，「我覺得像在香港平常吃的炆菜」。
摩洛哥小學生
摩洛哥小學跟香港一樣都是6年制，由於法語和阿拉伯語是主要語言，所以小學生都要學習。他們會學英語嗎？「小朋友大約9歲開始學習英語，但有些摩洛哥人不懂英語，如要出發前往當地，最好先學一點法語。」小霞又說，摩洛哥小學生的功課沒有香港小學生般繁重，也不是每個家庭都有餘錢讓孩子上興趣班或補習，因此孩子可經常出門玩耍，「我的鄰居小朋友放學做完功課便出街玩」。
摩洛哥人膚色
小霞還分享跟當地孩子的合照。摩洛哥是非洲國家，相片中的孩子並不是一般既定印象中的「非洲人」。摩洛哥位於非洲西北部，鄰近西班牙，「在摩洛哥最北部，當地人樣貌跟歐洲人相似，膚色亦較白；相反，南部摩洛哥人則是棕黑色為主」。小霞說，摩洛哥混集各色人種，且能和平共處，「不會有很大的種族歧視，白人都能跟較黑膚色的人一起生活，沒有歧視現象」。
摩洛哥落後嗎？
一般人容易受坊間的刻板印象影響，認為非洲國家都是鳥不生蛋之地，而且十分荒蕪。真實是，以摩洛哥為例，大城市的生活並不落後，小霞說：「例如在卡薩布蘭卡(Casablanca)、馬拉喀叶(Marrakesh)、非斯(Fez)都有大商場和店舖，交通十分方便。」至於南部沙漠地帶則較為落後，「市民購物只能到市集。大部分家庭以畜牧為生，貧困家庭的食水更是有限度供應。由於沙漠水源有限，基本上沙漠的人都很珍惜用水」。
除發展程度不同，小霞說南北部的氣候也相差頗遠，「北部近地中海，氣候溫和，夏天炎熱乾燥，冬天溫暖潮濕。南部沙漠地帶，夏天日間氣溫可達40至50℃，入夜後則30℃；冬天日間卻可達30℃，彷彿夏天一樣，晚上又可跌至0℃」。由於摩洛哥面積大，各地區的溫差大，以非斯為例，冬天時日間氣溫大約10℃度，夜間則大約3至6℃。
◆摩洛哥檔案(圖)
首都：拉巴特
最大城市：卡薩布蘭卡
官方語言：阿拉伯語、柏柏爾語
主要用語：摩洛哥阿拉伯語 、法語、西班牙語、哈桑語
■常識站
撒哈拉沙漠
全世界最大的熱帶沙漠，總面積超過9,400,000平方公里，相當於美國國土面積；橫跨摩洛哥 、阿爾及利亞、乍德、埃及、利比亞、馬里、茅利塔尼亞、尼日爾、蘇丹、突尼西亞，共10個國家。
柏柏爾人
非州西北部的民族，主要居住在摩洛哥和阿爾及利亞，其餘分散至突尼西亞、利比亞、埃及、尼日爾和馬里、布基納法索等國家。
■想一想
你會珍惜用水嗎？有什麼省水大法？
遇到不同膚色的人時，我們應如何跟他們相處？
■關鍵詞
摩洛哥 Morocco
撒哈拉沙漠 Sahara Desert
薄荷 Mint
文：方綺婷
圖：受訪者提供
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