新聞有常識：英規管不健康零食
【明報專訊】甜甜的食物如雪糕、朱古力都很美味，可是多吃容易引致超重、肥胖等問題。在英國，不少國民正面對這樣的問題呢 ! 有見及此，英國政府計劃推出各項措施令國民更健康。
◆熱門新聞節錄
擬禁買一送一促銷 食肆不得免費添汽水
英國衛生與社會保健部提出改善公共衛生、解決肥胖問題新措施，限制大型或中型零售商對汽水、薯片等不健康的飲食商品，提供「買一送一」、「買二送一」等優惠。政府還擬限制商店宣傳這些產品，不容許把高脂、高鹽、高糖商品擺放於收銀處、店舖入口，或在陳列架末端設推銷區；另外亦擬禁止食肆提供汽水等含糖飲料免費添飲。上述措施暫定適用於有50名或以上僱員、舖面超過2000平方呎的零售商，朱古力店等專門零售店可獲豁免。新措施須經諮詢，最快2022年4月才能實施。
英格蘭有63%成人，三分之一小學畢業兒童超重甚或肥胖。政府為治療國民肥胖衍生的疾病，一年需花費60億英鎊(約631億港元)。英國政府於2020年7月推出名為「更加健康」(Better Health)的全民「減肥抗疫」措施，首度限制垃圾食品「買一送一」，要求含酒精飲品標籤標明卡路里，又宣布不准電視台和網絡於晚上9時前播放垃圾食品廣告等。「剋糖行動」(Action on sugar)主席麥格雷戈(Graham MacGregor)教授讚揚唐寧街「終於對付英國未來最大健康威脅的兒童肥胖問題上，採取果敢第一步」。
■新聞關鍵概念
◆含糖飲料
不少飲料都加入糖分，例如果汁、汽水等，加工糖、天然存於果汁、蜂蜜中的糖統稱游離糖(free sugar)，攝取過多會引致肥胖。據世界衛生組織(WHO)建議，每天游離糖的攝取量，不論成人或兒童，應不多於每天吸收總熱量的10%，最理想則為5%內。
◆
新聞常識
Q&A
Q: 我吃一顆糖有沒有過量呢？
A: 以每天需攝取2千卡能量的人計算，每天最多不能攝取超過50克、大約是10顆方糖的糖分。
◆超重、肥胖
一般根據體重指標 ( BMI )作評估，計算方式是體重除以身高平方等出的數值，如得出的數值大於25便屬於肥胖。在香港，身高55至175厘米的男生、55至165厘米的女生，也可根據「身高別體重圖表」來評估體重，超過體重中位數的120%便屬超重(包括肥胖)。
Q: 超重和肥胖有什麼問題？
A: 除了自我形象的問題，超重和肥胖者患上心血管疾病、睡眠窒息症的風險較大。
◆垃圾食品
指營養價值低、高脂、高鹽、高糖帶有高熱量的食品一般都被視為不健康的垃圾食品，大部分零食如薯片、糖果等屬於此類。
Q: 可以長期吃垃圾食品嗎？
A: 垃圾食品屬不健康的食物，長期吃會導致營養不均衡，甚至影響身體健康。
◆卡路里
食物可為人體提供能量，卡路里就是計算能量的單位。1卡路里就是指1公斤水升高1℃ 所需要的能量。卡路里有很多單位表示， 如「千卡」、「焦耳」等，一般食品包裝上均會顯示兩者。
Q: 人必須從食物中攝取能量嗎？
A: 人在日常生活中需要使用能量，如不從食物中攝取足夠能量，身體中的能量便會不足，未能應付每日活動所需。
■計一計
1.「買一送一」、「買二送一」是商店常見的促銷手法，除此以外，也會以打折扣形式呈現優惠。考考你，以下的優惠若換算為每件貨品折扣是多少？
A. 買一送一：___折
B. 買___送一：67折
C. 買四送一：___折
2.商店提出了買第二件貨品半價的優惠，即表示貨品是___折出售。
(答案見另文)
◆想一想
1. 你認為減少在當眼位置擺放垃圾食品、不提供優惠等方式，會減少人們購買及進食的意欲嗎？
2. 你喜歡吃垃圾食品嗎？什麼時候最想吃？為什麼？
●從上文中找出答案填寫
■Mind map：不健康零食的規管(圖)
◆健康與生活
→ 垃圾食品(例：薯片、糖果)
?營養價值A. 高 / 低
?B. 高 / 低 脂肪、鹽分、糖分
?C. 熱量高/低
→ 多吃容易引起
D. ________問題
◆了解世界與認識資訊年代
→ E. 國家：______________
?為解決肥胖問題，計劃推出新措施
→ 措施：
?限制提供優惠
?不容許將垃圾食品置於當眼位置
?含糖飲料(F. 可以 / 不可以)免費添飲
■常識站
公共衛生
指社區以至整個社會人口的整體健康狀况，通過研究、推行不同的措施以預防疾病。
■想一想
零食為什麼有吸引力？
■關鍵詞
垃圾食品 junk food
超重 overweight
(資料來源：綜合《明報》報道)
(答案見另文)
文：鄭惠霞
圖：法新社
[常識天下 第202期]
