疫潮衝擊掙扎求存 華人餐館老闆期待明年
【明報專訊】第2波疫情下安省萬錦華人餐館老闆對生意最終恢復仍抱有信心，但坦言需要耐心等待。
位於萬錦廣場內的上海石庫門家宴是一間經營傳統上海菜的餐館，在新冠疫情爆發前的生意相當不俗，餐館內的100多個座位常常座無虛席。
上海石庫門家宴的老闆黃先生說，從疫情開始，餐館的客流量大減，加上政府推出限流和斷續的關閉堂食防疫措施，導致餐館的經營頓時陷入艱難掙扎的困境。
黃先生指出，當第一波疫情來襲時，因食客對感染病毒的恐懼，導致餐館的生意下跌了多達70%至80%。隨着安省經濟的逐漸重啟，餐館在被獲准開放堂食後的生意緩慢恢復，到了今年的7月和8月，生意額顯著反彈。而在今年9月初第二波疫情殺到之後，政府推出了各種限流的措施來限制堂食的人數，從原先的50人減少至30人，其後又減少至10人，導致餐館的生意直線下滑。到了12月14日約克區亦再次封鎖，餐館需要關閉堂食，只能做外賣。
他說：「打擊力度最厲害的就是從上周一(12月14日)開始，堂食服務被完全禁止，只能供應外賣，我們的生意一下子又下跌了60%至70%，經營非常艱難。」
儘管聯邦政府在疫情期間給小商戶提供了商業租金補貼和工資補貼，但黃先生說，由於聯邦政府在近期推出的緊急商業租金援助計劃的門檻較高，他的餐館未必能申請到租金補貼。
他解釋說，當聯邦政府推出第一期的商業租金補貼時，需要由業主提出申請，但因為業主不願申請，導致他的餐館最終無法獲取分文租金補貼。
儘管聯邦政府最新推出的商業租金援助計劃，可由商戶直接提出申請，但相關的要求是商戶的營業額必須比去年同期下跌50%至70%，方能符合申請資格。
他說：「我沒有把握是否能申請到租金補貼，因為我們每月的生意額有上下波動，必須與去年同期相比下跌50%至70%。至於政府提供的工資補貼，由於在華人餐館打工的職員大多不願接受支票，要求領取現金，我們很難申請工資補貼。」
儘管第一批新冠疫苗的接種工作已在加國各地展開，但黃先生認為，新冠疫苗確實給陷入困境的商戶帶來了曙光，但疫苗接種的普及需要半年至一年的時間，他預期餐館的生意要等至明年的7月至8月才會緩慢好轉。他說：「疫苗的面世對於商家產生影響有一個過程，優先接種疫苗的是特殊人群和老年人，他們對於社會經濟活動的參與程度較小，對於經濟復蘇發揮不了很大作用。」但他抱有信心餐館的生意最終會復蘇，但他坦言需要耐心等待。
