第一印象：栗子
【明報專訊】//怎樣認識/
街邊看到小販賣炒栗子
//第一印象/
味道香甜，口感軟糯
//喜歡指數/
★★★☆☆
//對它的改觀/
(1)外剛內柔
栗子果實帶尖刺，
成熟時從樹上自然掉落，
因此偶有路人被栗子擊傷刺傷。
不過，如此具「攻擊力」的栗子，
只要剝去外殼，以糖來炒，
濃郁的香味馬上令人食指大動。
(2)冬日的溫暖
炒栗子常在秋冬出現，
從遠處便能聽到小販
用鑊鏟翻動糖砂的聲音。
人們在攤檔旁等候小販盛起栗子時，
一邊捧着熱騰騰的栗子，
一邊嗅着濃郁的香氣，
既能取暖，也是賞心樂事。
(3)生於斯長於斯
《本草綱目》記載：
「栗但可種成，不可移栽。」
古人認為栗樹只可在撒種的地方長成，
不可在長成樹苗後移植到其他地方。不過現代果農已經研究出移植方法，
只要減慢挖樹苗的速度，
減低對樹根的傷害，
栗樹便不會因離開出生地而枯萎。
Q1. 你欣賞栗子嗎？
Q2. 你會如何形容炒栗子的口感？
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Q3. 你認為自己有「栗子」的哪項特質？
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■旁徵博引
〈聽雨〉宋伯仁
凍雨瀟瀟未肯晴，灑窗聲似煮茶聲。
山童酤得鄰家酒，炒栗爐頭獨自傾。
詩中描述詩人冬日綿綿下獨自喝酒的情况，他不直接描寫冬天，而是由不同物件入手，如「炒栗爐頭」、「凍雨瀟瀟」形容寒意。詩中描寫了幾個畫面，視覺描寫寒冷小雨落下、天空不願放晴、山村兒童為主人公從鄰近酒家買來一壺酒；聽覺描寫也非常出色，「灑窗聲似煮茶聲」既寫雨聲又寫煮茶聲，讓人意會到柴火聲音。所以最後一句不必再描寫「炒栗爐頭」的聲音，讀者也能意會炒栗聲。詩歌的畫面及聲音描寫，皆洋溢着凍雨瀟瀟、冬日之寒。
文：陳燕婷
圖：資料圖片
[語文同樂 第480期]
