道聽圖說：土產史 土瓜灣

道聽圖說：土產史土瓜灣

[2020.11.25] 發表

【明報專訊】「Made in Hong Kong」(香港製造)的品牌是質素保證，令港人引以為傲，但Made in Hong Kong的發源地，原來在土瓜灣，你又知道嗎？土瓜灣以往是低下階層居住地，工廠林立，從家庭式「微工廠」，至橫跨該區十三條街的大型廠房都有。一個小小的土瓜灣，承載着一個時代的工業夢。

1930年代，香港製造業興起，「Made in Hong Kong」外銷至美加等地，「香港」二字變成國際品牌。當時土瓜灣一帶工廠種類很多，現時土瓜灣為人熟悉的唐樓「十三街」，前身其實是南洋紗廠，製作本地棉紗再出口海外。

1959年，因為本地人口暴漲，南洋紗廠改建為唐樓，即現時的十三街唐樓群。唐樓群地下為商舖，樓上為商住兩用。「十三街」是十一條直街和兩條橫街的統稱，直街以有吉祥兆頭的動物作名，包括龍圖街、鳳儀街、鹿鳴街、麟祥街、鷹揚街、鵬程街、鴻運街、蟬聯街、燕安街、駿發街和鶴齡街，深具濃厚的中國特色。南北兩邊的橫街為木廠街及馬頭角道，由於十三街屬私人地方，政府只有管理權沒有業權，無法檢控違泊，所以地舖大多轉型為車行。

在馬頭角道對面的紅磚牛棚藝術村同樣是歷史遺物，被古物諮詢委員會評為二級歷史建築。牛棚前身為馬頭角牲畜檢疫站，是檢疫和屠牛的地方。工業亦應運而生，如曬牛皮、製牛骨粉、用牛皮和牛骨提煉明膠及生產藥物膠囊，周遭臭氣熏天，直至1999年上水屠房啟用，檢疫站才正式關閉。其後2001年牛棚翻新及改建成牛棚藝術村，分拆租給藝術團體或本地藝術家做工作室，同時保留昔日餵飼槽、飲水池等，融合保育和藝術發展。

文：曾卓盈

圖：曾卓盈、資料圖片、網上圖片

[語文同樂第474期]

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