粵爆食粿條集體中毒1死
調查揭米酵菌酸引起
【明報專訊】廣東揭陽市惠來縣神泉鎮一間腸粉店,先後有11名顧客因進食該店粿條後食物中毒送醫,其中1人搶救無效去世。該縣壎肭楛d局一名工作人員周一(3日)向內媒透露,經省疾控專家初步確定,上述事件由米酵菌酸中毒引起。
據當地政府通報,涉事腸粉店店主和粿條供應商均被公安機關控制,正協助開展事件調查。粿條生產廠家為汕頭市潮陽區群利食品廠,已於上周六(1日)被查封。省疾控專家組當晚到達惠來縣,做好疑似食物中毒人員救治和後續排查,查明事件原因,加強涉事食材追蹤溯源等工作,該縣已啟動四級食品安全事故應急響應。
內媒另留意到,廣東省市場監管局曾於上周六發布文章《廣東省市場監督管理局發布消費提醒:慎防米酵菌酸毒素中毒》,稱進入高溫潮濕天氣,河粉、腸粉(卷粉)、陳村粉、粿條、等濕米粉容易受椰毒假單胞菌污染而產生米酵菌酸毒素,若未及時冷藏或超過保質期,食用引發米酵菌酸毒素中毒的風險增大;提醒消費者選購濕米粉等食品時要選擇正規渠道,要注意冷藏儲存和及時食用。