• 2020.04.20
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互動專區:雞蛋裏有小雞?

[2020.04.20] 發表

【明報專訊】每次陪媽媽逛超級市場的時候都會經過冷凍區,看到一顆顆的雞蛋像光頭一樣待在盒子裏。迪仔不禁記起小學的「護蛋行動」,你們也曾參與類似的活動嗎?

老師向每個同學派發一隻雞蛋,同學為雞蛋取名和畫上樣子,並要帶着「蛋寶寶」生活,形影不離的與蛋寶寶闖蕩。在活動期間不能讓雞蛋受到傷害,到活動結束後雞蛋完整無缺的為成功,蛋殼破損則為失敗。

超市雞蛋能孵出小雞嗎?

故事書有說,母雞小心孵蛋,然後小雞撐破蛋殼而生,那麼把超市買來的雞蛋悉心照顧後,又能不能孵出小雞呢?

答案是不行。若果要生出小雞,雞蛋必須經過公雞的受精。其實雞蛋是母雞的卵細胞,所以不管有沒有公雞受精,母雞一樣可以生出雞蛋啊!

目前日常生活中的雞蛋,大多數是沒有受精的。農夫在養雞的時候,都會把會生蛋的母雞聚養在一起,並且與公雞分開飼養,這樣除了方便收集雞蛋之外,亦可避免雞蛋受精。有經驗的農夫只要把雞蛋放在燈光下一照,就能分辨出哪一隻有受精,哪一隻沒有受精了。

所以再也不用擔心吃一顆雞蛋是不是就等於殺了一隻小雞了,會孵出小雞的蛋跟我們食用的蛋,農夫已經幫我們分別開來了。

雞蛋能做很多料理,迪仔最愛吃蛋炒飯!你最喜歡什麼蛋料理呢?

文:迪仔

圖:資料圖片

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