李泳漢找老竇鼎爺下廚 為母校擴建籌款
[2019.02.18] 發表
【明報專訊】李家鼎一對孖仔年幼就讀聖保羅書院，鼎爺前晚聯同大孖李泳漢，為書院舉辦的「鼎級謝師宴」出動，將學校籃球場變成臨時廚房，父子檔合力即場炮製「鮮蝦特別版黃金炒飯」，目的幫母校擴建工程籌款。相隔22年重返母校，泳漢與昔日老師和校長見面感開心，但未計劃安排兒子跟他就讀同一小學，強調一切隨緣。泳漢近半年跟父親入廚學煮中菜，由基本功和刀功學起。泳漢最回味父親煲多款好味靚湯和炮製的白切雞：「父親煮餸手工藝繁多，煲湯好飲又有食療作用，燉一個湯要花7小時。只希望學到他那一套，有責任傳承他的廚藝。」鼎爺笑兒子經常有口福，身形發福不少，孫兒都變得嘴刁，喜歡飲阿爺靚湯，但又擔心煮太多好味食物會寵壞孫兒。他又有興趣推出自家品牌湯水生意，父子將有合作大計。
記者：林蘊兒
攝影：孫華中
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