【明報專訊】證券行Oppenheimer周一調降墨西哥餐廳連鎖店Chipotle Mexican Grill股票評級，並稱華爾街對該公司盈利展望太過樂觀。Chipotle股價在開盤前即跌2%，至終場仍跌1.66%，或7.55元，收446.97元。 自尼克爾(Brian Niccol)今年2月被任命為Chipotle新行政總裁後，Chipotle股票評等已被升級近12次，股價也飈升了80%。不過Oppenheimer分析師畢特納(Brian Bittner)不認為，Chipotle的市場推廣及新餐單項目能夠達到迄至2020年的盈利預期。目前，Chipotle的預測是根據今後兩年，每季同店銷售金額都會呈中段個位數成長的估算。然而，畢特納表示，即使銷售良好，這些預估也太過大膽。 畢特納指出，Chipotle的「高飛」估值是根據之前至2020年，每股盈利20元的預估，但目前看來這已不可能。畢特納在致客戶的一份備忘錄中表示：「華爾街對Chipotle利潤擴張的假設，在沒有重大的銷售增長情形下，很難達成。目前Chipotle面臨的挑戰有勞資糾紛，缺乏店面投資及餐單項目價格上調空間有限等。」 即使尼克爾擔任新行政總裁，Chipotle業務增長仍然不易。今年8月，由於俄亥俄州一家連鎖店發生了食品中毒驚魂，約700名顧客因此罹患胃腸道問題，使得Chipotle第三季銷售幾乎停滯。此次事件亦令Chipotle信譽受到打擊。該公司過去數年來一直在勸服消費者，該連鎖店已改善了食物安全措施。 在尼克爾的領導下，Chipotle希望能使顧客重返其連鎖餐店，並用新的且限時餐單項目，及更快速的行動在網上訂購方式，新的推廣活動作為招徠。9月份，Chipotle表示將重新供應辣豬肉和雞肉香腸，但只限一段時間。 畢特納表示：「我們尊重管理層的市場推廣活動，數位及新產品策略，但不認為這些足以令Chipotle達到華爾街預期的目標。」
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