STEAM小實驗：彩虹DIY
【明報專訊】彩虹在天上高高掛，絢爛卻往往轉眼即逝，要留住美麗慢慢欣賞，不如自己親手做！只需5種不同的液體加色素，就可做出彩虹液體柱，雖然原理與真正彩虹的形成不同，但當中也蘊含生活常見的科學知識，你知道是什麼嗎？
■實驗材料
．高身玻璃杯
．5個塑膠杯
．水(H?2O)
．洗潔精
．植物油
．粟米糖漿
．91%異丙醇(消毒火酒)
．液體食用色素(不同顏色)
．滴管
■彩虹液體柱製作步驟
1. 將水倒入塑膠杯裏，加入適量食用色素染色
2. 每次使用不同塑膠杯，分別以植物油、洗潔精、消毒火酒及粟米糖漿代替水，重複以上步驟
3. 將染色粟米糖漿倒入高身玻璃杯至1/5滿
4. 用滴管在染色粟米糖漿上慢慢添加染色洗潔精至2/5滿
5. 餘此類推，加洗潔精後，再慢慢用滴管添加染色水，然後是植物油，最後是消毒火酒
完成！你會發現不同顏色的液體層次分明，製造出美麗的顏色條紋，就像糖果手杖一樣呢！
■STEAM原理拆解
不同液體不能混合？
為什麼液體可以層次分明而非均勻混合？原來是跟密度有關。密度是指一種物質在指定體積下的質量。試比較相同分量的水和油，是否有不同重量呢？較重的就是密度較高，較輕的則是密度較低。
重點：
(1) 5層液體(水、洗潔精、植物油、粟米糖漿、消毒火酒)的密度不同
(2) 較輕的液體會浮起，較重的液體會下沉
(3) 由於粟米糖漿含有大量糖分，因此是5種液體中最重的；消毒火酒則是5種液體中最輕的
(4) 加入食用色素可幫助我們更容易辨識不同層次的液體
■知多點
計算密度一般以kg/m?(公斤/立方米)或者g/cm?(克／立方厘米)為單位，就是用重量除以體積，從而得出物體在1cm?或1m?體積下的重量。水的密度約為1g/cm?，即每1cm?的水就有1g重呢！(圖b)
文：李嘉鈴
資料來源：Netflix
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[常識天下 第111期]
