【明報專訊】許多民眾喜歡在網路上買甜點或美食，為確保網購食品的衛生安全，衛福部食藥署日前執行「網購人氣食品製造業者稽查專案」，發現「尚亨商行(啵啵球手工爆米花)」、涉使用過期7個月的原料「裹糖分離液」，現場19公斤的問題產品已遭封存，但推估已有500公斤產品流入市面。

裹糖分離液出包

食藥署自從去年12月至今年9月，進行該專案稽查，本月8日會同桃園市衛生局前往「尚亨商行」，現場查獲業者在「原味啵啵球」和「巧克力啵啵球」等2項產品中，添加去年11月4日就到期的「裹糖分離液」。

食藥署北區管理中心簡技蕭惠文說，除了「裹糖分離液」，現場還發現另4款過期調味料，包括「Hershey's 巧克力醬」，以及泡菜、披薩、玉米濃湯等3種口味的調味粉，但僅作為測試用途，並未於生產製造中使用。

500公斤流入市面

食藥署推估，已有500公斤的問題產品流入市面。

蕭惠文提醒，消費者若買到製造日期為2016年11月7日至2017年6月7日間的「原味啵啵球」和「巧克力啵啵球」，應立即暫停食用，並跟業者退換貨。

食藥署北區管理中心副主任魏任廷表示，業者使用的過期「裹糖分離液」，主要成分為大豆油，噴灑在製作過程中的爆米花，可避免沾黏在一起。食藥署指出，尚亨商行使用逾期食品原料製售爆米花產品，可依違反《食安法》處6萬元至2億元罰鍰，情節重大者，得命其歇業、停業一定期間。

下肚恐腹瀉肚痛

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說，含大豆油的原料，一旦過期，油品便會開始氧化，同時易造成微生物的污染，民眾下肚後可能會出現急性腸胃炎，包括腹瀉、腹痛等狀況。

根據業者官網，在該品牌故事中指出「因老闆4歲的女兒從小喜愛吃爆米花，但考慮爆米花製作過程，常為了增加脆度而添加酥油、人工香精等有害健康物，於是決定開發天然、健康、不添加人工香精的手工爆米花。」但對照此次的過期原料事件，顯得相當諷刺。