Dining Out For Life
食為生命
食在溫哥華，可說是精彩萬分，各樣料理讓你在大溫就能吃遍全球，只是在盡享美食的同時，要是也能成就一些好事，那就在完美不過了。
所以不管你平時喜不喜歡上館子，在本月30日當天，不論早餐、午餐還是晚餐，只要至特定餐廳外出用膳，就能成就本地愛滋患者維持生命的餐點！
有位年輕的單親媽媽在不知情的情況下，被男朋友傳染上愛滋，後來透過溫哥華愛心湯匙服務中心「A Loving Spoonful」的幫助，讓自己和女兒都維持了正常的生活，不但不再挨餓，她還開始有能力為未來規劃，開始了進修課程，學習一技之長。
某天女兒回家後表示，學校講到愛滋病，她開心地說：「媽媽，我現在知道你不會死掉了……」
現在，只要在本月30日那天至參與「Dining Out For Life」美食節活動的餐廳用餐(當日餐點價格不變)，25%的餐點所得就會捐出，就有可能成為這位單親媽媽和她的孩子一周的餐點。
在過去的二十三年來，「Dining Out For Life」活動籌款超過三百萬，所有募款投入為愛滋病患者提供免費食物的溫哥華愛心湯匙服務中心，為大溫地區的愛滋患者提供平均一年十萬份送到府的免費餐點！
只要出門吃飯，你也能成為奉獻愛心的一員。
愛心湯匙
走進成立於1989年的溫哥華愛心湯匙服務中心「A Loving Spoonful」，倉儲冰箱裏整齊地擺放各種食物，包括新鮮蔬果，麵包、盒裝果汁、牛奶或礦泉水等，執行總監Lisa Martella表示，每到周二，所有的義工就會匯集到這，將裝箱好約一周可食的食物(約每日一到兩餐)送達到有需要的病患家中。
「一餐只需約3.55元，就能有一份附上水果、點心的冷凍餐點。」
Lisa指出，提供新鮮和有營養的食物很重要，良好的食物能夠提供並病患抵抗病魔，維持好體力，就能持續正常的生活。
她表示，餐點裏多有新鮮雞蛋、牛奶或是豆漿、優格(Yogurt)和新鮮蔬果，也有即食餐點提供，方便家中無法開伙或是沒有廚房工具的病患食用，這些食物不僅僅餵飽患者，也有可能是病患其他家人的飲食來源。
「許多患者跟家人同住，或是為單親的父、母親，還有孩子要照顧，多一份食物不但病患本身可食用，家中其他成員也能吃。」
而每一位病患的菜單都不盡相同，會根據其身體狀況所需而變動，增加或是減掉特定食物，她解釋，因為愛滋病會導致身體免疫系統缺失，病患通常會衍生出其他病症，如腫瘤、肝炎、心臟病、癌症甚至精神問題等等疾病，許多人無法出門，也如此，愛心湯匙的服務不止於準備食物，更是將一周餐點送達登記的病患家中。
送愛到府
送餐服務不僅僅解決了飢餓的問題，還能撫慰人心，由於義工們各有固定的派送地點，讓接受服務的病患和義工交流互動，建立起友誼關係，義工除了送餐以外，更會注意病患本身的心裡狀態和最新情況。
「愛滋病患容易被社會邊緣化，或與自己家人漸行漸遠，成為獨居的狀態；患病的壓力、生活的壓力等種種因素，讓他們容易產生孤單感或是引發心理疾病。」
根據加拿大公眾衛生局(Public Health Agency of Canada)在2011年的統計，大溫有約有七萬一千三百位愛滋患者，佔卑詩四分之一的總人口，並且人數逐年增長，這兩年來，愛心湯匙服務中心更是首次出現等待名單(Waiting list)的狀況。
Lisa說，由於加拿大擁有足夠先進的醫療技術來治療愛滋病，延續了病人的壽命，再加上新患病的人數，讓有需要服務的人數逐漸增加。
「需要服務的人不斷增加，我們歡迎更多義工加入行列幫忙送餐，若沒有時間貢獻捐款亦可，或是以更輕鬆的方式，像是在30日當天出門好好地吃一餐美食，享受大餐的同時，讓另一個人也能飽餐一頓！」
Dining Out For Life
美食募款活動
時間：3月30日
地點：參與餐廳
(詳細名單請上網站查詢)
瀏覽：diningoutforlife.ca
?想了解更多關於愛心湯匙服務中心「A Loving Spoonful」可上網瀏覽alovingspoonful.org/查詢相關訊息。
文/圖：葉曉蓉 圖：受訪者提供
