中市衞生局抽驗　饗食天堂壽司腸菌超標

【明報專訊】台中市政府衞生局早前抽驗坊間的餐飲壽司，其中的自助餐連鎖餐廳饗食天堂台中店的「花壽司」在初驗及複驗均被驗出大腸桿菌群超標，當局已約談餐廳負責人，並將依規裁處。

對於衞生局的檢驗結果，饗食天堂發聲明回應稱，在衞生局取樣送檢後，已自行抽驗及製作產品，並送到第三方檢驗單位SGS，自主送驗結果大腸桿菌群都符合標準，與衞生局送驗結果有出入。饗食天堂強調，將持續對相關產品進行自主檢驗，務必達到食安標準。

根據台中市衞生局提供的抽驗料顯示，初驗共有8家知名連續餐廳及飯店不合格，包括長榮飯店「海苔壽司」、台中牛排館公益店「花壽司」與中科店「壽司」、鮮友火鍋太平店「素食壽司」、通豪飯店「花壽司」、台中廣三崇光百貨內的「漢來海港自助餐廳」內的「箱壽司」、潮港城餐廳的「花壽司」，以及大遠百「響食天堂」餐廳的「花壽司」。

經要求業者於限期改善後，前7家業者複檢均已合格，只有「響食天堂」依舊大腸桿菌群超標不合格遭罰。

衞生局已約談業者，但業者尚未到案說明，衞生局也將針對者饗食天堂依食安法，最高可被罰款300萬新台幣，建議業者落實自主管理，為消費者提供安全衞生的飲食。

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