【明報專訊】朝鮮在不少香港人眼中仍是神秘的國家。當地資訊封閉，外國人要了解朝鮮，只能偶爾從官方消息，或從有限制的採訪報道和「脫北者」的口述經歷中獲得資訊。
朝鮮民主主義人民共和國(簡稱朝鮮)，是世界上最孤立的國家之一，人口估計約2,500萬。由於當地缺乏耕作用地和具農業知識的農夫，未能種植出足夠的糧食。
長年受災害影響
除此之外，朝鮮常年受氣候災害影響，如長期水災和嚴重旱災。自1990年代中期以來，朝鮮經歷了多次大規模糧食短缺。2015年，朝鮮政府宣布國家正面臨百年來最嚴重旱災。時至今天，朝鮮在糧食、食水、衛生環境方面的需求仍然十分龐大。朝鮮仍然有接近三成人口依賴外國的糧食援助，七成人口處於糧食不足狀態，約28%的5歲以下兒童長期營養不良。
「食水及衛生設施」計劃改善食水供應
除了糧食不足，欠缺乾淨的食水亦是朝鮮人的大問題。居於農村的婦女大多負責照料家庭成員，她們每天要從水井裏打水，要取得足夠食水需用上不少時間。特別是住在高處地方的婦女，運水返家十分費力。然而，她們辛苦取來的食水並不清潔，因為她們取水的井不深，接近地面，水源容易受到污染。她們和家人飲用了不潔的食水後，容易生病，常腹瀉。
2013年，樂施會和其他國際機構合作，改善位於黃海北道內的瑞興郡的食水供應和衛生設施，如提供食水供應系統，在居民家中安裝獨立水龍頭等。
推廣可持續農業和生活方式
樂施會亦支援平壤、平安南道、平安北道和江原道的農場復耕計劃：以工作小組形式推廣生態農業，提高農產量；推動種植高經濟價值的農作物、蔬菜及飼養小型家畜，改善農民的生活和所需的營養攝取。
另外，樂施會也提供緊急糧食援助、食水及環境衛生設施，包括向他們提供食油和玉米，以及提升當地人對災害的準備及應變管理能力，希望減低因氣候災害對貧窮和弱勢群體帶來的人命及財物損失。
除了即時的協助，教育也是重要的一環。我們向朝鮮的農業學系學生、學院和相關科學家提供研究工具及培訓課程，協助他們掌握生態農業和綜合農業系統的知識和技術，同時也加強實驗室研究與實際應用的關連，希望可長遠解決糧食問題。
文、圖︰樂施會
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