芋頭口感甜香軟糯，是一種營養價值非常高的食物，是我們經常食用的一種蔬菜，很多人都很喜歡吃。那麼你知道芋頭有哪些食用功效與作用嗎？ 今天小編就向大家介紹芋頭的4大功效與作用，趕緊來看看吧！
芋頭的營養
中醫認為：芋頭性平味甘，有益胃通便、解毒散結之功效，可有效治療或緩解急性關節炎、乳腺炎、大便乾燥等多種常見病症。
芋頭除含大量澱粉外，還含一種其他食物很少含的黏性蛋白，這就是為何生芋頭在削皮後摸上去會有一種黏手的感覺。日本研究人員經大量科學試驗後證實，芋頭所含的黏性蛋白在被消化道吸收之後可啟動人體內的巨噬細胞和淋巴細胞等重要免疫細胞的活力，從而增強人體的抗癌和抗病能力。因此，國外營養學界普遍認為，芋頭的抗癌抑瘤作用優於薯類食品，因為薯類很少含黏性蛋白。
芋頭的4大功效與作用
1、芋頭具有保護牙齒的作用
芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維他命C、B族維他命、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2、芋頭能夠養顏美容
芋頭是鹼性類食物，所以能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸，減少痛楚。
3、增強人體的免疫功能
多吃芋頭可防治癌瘤，同時，對於癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中的病人，對吃芋頭有輔助治療的作用；芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維他命。
既是蔬菜，又是糧食，可熟食、幹制或制粉，由於芋頭的澱粉顆粒小，僅為馬鈴薯澱粉的十分之一，其消化率十分高，在芋頭加工方面可製成芋粉及芋泥餡以延長保存。
4、能防治腫瘤及淋巴結核等病症
芋頭含有一種黏液蛋白這種物質，這種物質被人體吸收後，能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，能夠提高機體的抵抗力。
在中醫的角度，他們認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛和癌毒有抑制。
芋頭雖有種種好處，卻並非所有人都能食用
例如：有哮喘、皮膚過敏、枯草熱等病史的人不宜吃芋頭。因為芋頭屬於天南星科植物，而天南星科植物均含有一定毒素(但毒素成分及含量各異)。生芋頭同樣也含小毒，故芋頭必須在徹底煮熟後才能食用，萬萬不可生食。
此外，生芋頭汁液裡含有一種名為「芋艿皂甙」的化學物質，它們一旦與人的皮膚接觸就會令人奇癢無比，即使反復抓撓也無法消除癢感。
--------------------------------------------------
男人並非更理性
更需「憤怒管理」
「男人比女人理性」這是一個十分常見的性別刻板印象。什麼叫刻板印象呢，就是我們常說的偏見。性別刻板印象，指的就是人們簡單粗暴地給男女兩個性別賦予不同特徵的現象；而實際上，兩性除了生理上的差異，在個性、思考方式、能力上的差異並不是涇渭分明地分成男女兩派的。一言以蔽之：並不能簡單地說男人比女人更理性。
「男人理性，女人感性」這句話可謂由來已久，其衍生觀念還有男生擅長理科，女生擅長文科。
男女是否天生在感性理性上有差異？ 初生嬰兒的研究顯示，在嬰幼兒時期互動能力、社交能力、情感體會能力和情商上，都沒有顯示出差異。現實中支援男女在理工上能力無差異的證據更是不勝枚舉。全球範圍內的調查發現：在幾乎所有教育階段(從小學到研究生)，無論在數學、閱讀還是科學素養方面，女孩兒的學業表現都優於男生。
但我們可能還是會有懷疑，因為「好像」身為女生的你真的覺得自己的邏輯思維弱一點，常被說「情緒化」，不能做好決斷；甚至常常對身邊的女性有這種感受。但你所感受到的就是真相嗎？
女性有沒有情緒波動？ 有，因為月經週期的關係，我們的情緒確實可能因為荷爾蒙水準變化而變化。但女性是否比男性更情緒化？ 未必。
首先身為女性的我們的經驗，很可能是因為我們接觸女性較多——你可能根本沒機會見到男性情緒化的時候。
第二，如何定義理性呢？ 常常熱淚盈眶表達感情=不夠理性？ 那麼衝動是否也說明不理性？ 每個人表達情緒的方式都不同，更加沉默不常流露情緒的人不代表更理性，常表達感情的人也未必就不擅長理性思考。由於性別刻板印象的影響，男生和女生在養育過程中常受到不同傾向的塑造：男性不被鼓勵流淚等表露感情的行為，而女性則被教導要溫柔不要太理性不然不可愛——後天的塑造可能對兩性的感情表露方式有很大影響。
一言以蔽之，男性和女性同為人類，都有荷爾蒙影響情緒波動。男性並不更理性，也有荷爾蒙帶來的情緒波動，可能只是表達方式不同。而由於教養的壓抑，男性的情緒問題可能會積壓得更嚴重：實際上，需要「憤怒管理」的很多都是男性，男性雖然更少抑鬱，但也更多將情緒訴諸吸煙酗酒甚至更嚴重的行為。
比起用性別刻板印象粗暴定義兩性，壓抑每個人的豐富個性，放下理性感性這些刻板印象，會讓自己與他人的生存都更舒適。
----------------------
失眠還要上班
6個竅門可補救
對上班族來說，失眠夜之後還要爬起來工作實在讓人痛苦。美國《紐約雜誌》週刊推出《我們的科學》視頻系列片中，教你失眠夜之後該怎麼辦。
首先，不要關掉鬧鐘，因為早上貪睡的那幾分鐘根本不解決你的問題。
其次，一定在起床後一小時內吃早餐，儘量避免吃含糖穀物，最好多吃蛋白質和全穀物。亞利桑那大學睡眠專家魯賓•奈曼同意這個建議。他說，回籠覺通常睡眠品質不高，蛋白質和健康脂肪比糖分更能持久激發能量。
第三，讓自己沐浴在明亮的自然光下，因此出門不要戴墨鏡，以便自然光線#明你清醒。
第四，咖啡有提神作用，但不會立竿見影，如果不想參加重要會議時犯困，應提前大約30分鐘喝咖啡。攝入咖啡因後一般30分鐘起效，但下午3點後不要再喝咖啡，以保證當晚好眠。
第五，開工後先搞定最難的工作。缺覺的影響有時不會立刻體現，所以要把最難做的事情安排在上午。
第六，下午做些簡單的工作，比如回復郵件。
怎麼樣，這些小竅門一點都不難做到吧？
已有的研究證明缺覺影響健康，現在看來其危害不止如此。美國加利福尼亞大學伯克利分校一項研究發現，睡眠不足可能導致人不辨敵友，社交減少。
研究人員讓18名健康年輕人看70個從友好到敵意的面部表情，一次是在睡了一整夜後看，一次是在不眠24小時後看，在他們看這些表情時對他們的大腦做磁共振成像(MRI)掃描，測量他們的心率。研究人員發現，缺覺會影響前島和前扣帶回皮質這兩個與感知情感相關的大腦區域，導致人錯誤判斷面部表情含義。
研究牽頭人，心理學和神經學專家馬修•沃克說，能否從表情上正確識別他人情感影響著人際交流，這可能是不少睡眠不足的人社交少、感覺孤獨的原因。研究報告發表于《神經科學學報》。
-------------------
;){kind=small}
