【明報專訊】新米芝蓮指南揭盅，上榜食肆改朝換代。本報檢視去年入選者，發現去年151間街頭小吃、車胎人美食推介及星級食肆中，有7間已結業，另5間已搬遷。其中位於佐敦白加士街的佳佳甜品，首度上榜即嘗「死亡之吻」，業主加租逾倍，由10萬元加至22萬元才肯續租，該店最終要遷至鄰近的寧波街，方能繼續經營。 佳佳甜品遭加租逾倍 本報上月底到米芝蓮指南所列食肆地址，檢視食肆現况。街頭小吃推介為去年新增項目，祥興記上海生煎包位於荃灣的分店上榜，惜1個月後便貼出告示，稱因業主加租及租約期滿，荃灣店及沒上榜的元朗分店分別於去年底及今年初結業。祥興記其後於尖沙嘴開分店，連同將軍澳及土瓜灣分店，現尚餘3間分店。 去年上榜1個月 祥興記貼結業告示 另外兩間街頭小食推介食肆佳佳甜品及迦南泰國小食均已搬遷。迦南原位於北角渣華道，現遷到葵涌工廈，轉攻外賣。佳佳老闆招先生稱，新租約為5年期，包括3年「死約」，暫不擔心再受米芝蓮光環所累；搬遷後生意亦未受太大影響。 車胎人美食推介中，共4間去年上榜食肆結業，另有1間搬遷。其中位於九龍城的桂寶雞窩米線，為一星食肆勝記海鮮老闆吳詩銘與伙計陳志偉合作經營，陳於桂寶前年首度上榜時，曾表示不擔心業主坐地起價，惟最終難逃結業命運 。吳詩銘回覆本報查詢稱，結業為私人原因，與租金無關。位於大圍的老店楓林小館，則因老闆年事已高沒人接手而結業。 同獲車胎人美食推介的南翔饅頭店及東來居均已結業，好旺角麵家由花園街遷至洗衣街。此外，有4間一星食肆結業或搬遷，包括波士廳The Boss由中環搬到國際金融中心(ICC)，並易名The Sky Boss。
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