名廚新菜遭劣評
[2016.10.20] 發表
【明報專訊】西班牙傳統美食多，傳統菜式之一的西班牙燉飯更是舉世知名。最近英國名廚Jamie Oliver在Twitter推介這道菜的食譜，加了非傳統材料，例如西班牙辣肉腸，惹來網友反感，說他擅自改動西班牙燉飯的食譜，已非西班牙燉飯，認為他不尊重西班牙人的傳統美食及其飲食文化，有西班牙記者也加入批評行列。
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■關鍵詞
西班牙辣肉腸 chorizo
西班牙燉飯 Paella
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