買美國蔬果要留神
葡萄會有黑寡婦 香蕉常見毒蝎子
【明報專訊】亞省愛蒙頓市民月初從當地一間Costco購買葡萄回家後，赫然發現裡面藏有一隻黑寡婦蜘蛛！原來這些情況並不罕見，加拿大食品檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)提醒民眾，新鮮蔬果可能藏有昆蟲、蜘蛛等生物，例如蝎子曾被發現藏在香蕉或進口莓子，入口蔬菜也「附送」鐵十字甲蟲。收成季節從美國加州進口的葡萄，黑寡婦蜘蛛是葡萄園的常客。
黑寡婦蜘蛛(Black Widow Spiders)呈棕色或黑色，體型較圓，表面亮滑，腹部有紅色或黃色的三角形，腳部修長。黑寡婦蜘蛛會出於自衛咬人，身體狀況不佳的人士，尤其需要小心，避免接觸這種有毒蜘蛛。
食品檢驗局指，黑寡婦蜘蛛愈來愈容易在進口葡萄找到，尤其是在收成季節從美國加州進口的葡萄。這種蜘蛛是葡萄園常客，本身不會損害或將毒素注入葡萄，只會吃掉在葡萄上的其他昆蟲。當農夫收割葡萄時，雖然會小心檢查，但有蜘蛛仍會藏在葡萄枝；加上葡萄在運送前會先被冷凍，導致蜘蛛無法行動，連同葡萄「直送」零售商和消費者家中。
至於藏在菜葉的鐵十字甲蟲(Iron Cross Blister Beetle)，頭部呈鮮紅色，翅膀有鮮黃色斑點，部分品種背部有黑色十字。若在食物處理過程中，甲蟲覺得自己被擠壓或攻擊時，可能會放出斑螫素(cantharidin)，人類接觸此毒素後，會引致水泡性燒傷。因此接觸此類甲蟲時，必須帶手套。
食品檢驗局曾接到數宗鐵十字甲蟲藏在菜葉的個案，來自美國南部已包裝好的沙律也是甲蟲藏身的地方。跟黑寡婦蜘蛛一樣，甲蟲有時能躲過農夫的「法眼」，並在冷凍過程中休眠，回到室溫時再活躍起來。
香蕉和莓子都可能藏有毒蝎子(Scorpion)，雖然全球有接近2,000種蝎子，但它們都有共通點兩雙腿，一對鉗子，身體分節，尾部很長；蝎子尾部的尖端通常為最大的一節，正是毒針所在之處。大部分蝎子的尾部粗大，但也有部分蝎子的尾部短小，很難看得見。
所有已知品種的蝎子都有毒，只是毒性不同。一旦被蝎子毒針刺到，通常會感到皮膚疼痛、紅腫、刺痛和麻木，這時必須以肥皂和水清洗患處，再以冰敷處理。出現可致命症狀的話，必須立刻就醫。這些症狀包括暈眩、眼花、難以集中視力和吞嚥、覺得舌頭腫脹、流口水、眼部隨機移動和肌肉抽搐。
食品檢驗局呼籲民眾在揀選蔬果和已包裝好的沙律時，小心觀察；若發現任何昆蟲、蜘蛛或蝎子，必須將將整份蔬果和昆蟲包好，交給附近的檢驗局辦公室。
