瘦肉精非即時見效 業界疑混入問題豬

[2016.08.20] 發表

【明報專訊】港府就有豬隻尿液殘餘獸藥異常高已報警並通知內地,本港活豬代理農業專區總經理鄭嘉成透露,內地當局已採取新措施,包括派員在農場監察豬隻「上車」,在運豬車安裝GPS定位系統,以及在中轉站裝設閉路電視。

對於食衛局長高永文指懷疑豬隻在運送至屠場前被人施藥,業界認為誘因不大,因從江西農場運出豬隻至深圳中轉站需8至9小時,抵達後抽取尿液作快速測試,一般2至3小時有結果,其後輸港。而「瘦肉精」不會即時見效,在豬隻運送來港期間用藥並無作用。有兩名活豬業界表示,估計是次涉事批次可能混入其他農場飼養的豬「充數」,當中有問題豬。鄭嘉成表示,內地當局近日已採取新措施加強運送時的監察,如派員在農場監察豬隻「上車」,在運豬車安裝GPS定位系統,並在中轉站裝設閉路電視。

藥劑師指殘餘藥含量甚高

政府化驗所化驗結果顯示,11個豬隻尿液樣本中,殘餘獸藥沙丁胺醇含量為每公升23至4800微克,香港醫院藥劑師學會會長崔俊明認為殘餘量甚高。他解釋,沙丁胺醇可治療哮喘及慢阻肺病,按藥用標準,每日口服份量上限為32毫克。若攝取這份量,尿液中的殘餘藥量為每公升2800微克。人與豬不可直接比較,惟豬隻尿液中殘餘藥量達4800微克,反映其攝取量甚高。但他指,「瘦肉精」若要做到增加瘦肉比例,最少需2至3周才會見效,在豬隻離開農場至運抵香港的短時間內用藥「沒意思」。

漁署稱為求準確 複檢須6小時

此外,漁護署化驗所從初步化驗結果出爐,至完成覆檢發出最終報告,事隔7小時,業界質疑需時過久,是未能及時堵截問題豬的原因之一。漁護署解釋,初步檢測一般需3至4小時。如結果顯示樣本懷疑殘餘獸藥,化驗所會作複檢。為確保結果準確無誤,複檢時會反覆測試,一般需4至6小時。

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