港大研究﹕植物固醇降壞膽固醇
[2015.11.22] 發表
【明報專訊】港大醫學院研究顯示，華人服用植物固醇可降低壞膽固醇水平，參與研究的港人連續3周每日吸收1.5克植物固醇的營養奶粉後，壞膽固醇平均下降約9.46%。
港大於今年7至8月向221名23至78歲的人作上述研究，當中110人連續3周飲用植物固醇營養奶粉，以攝取1.5克植物固醇，其餘111人沒飲用該奶粉，結果證實，有飲用植物固醇營養奶粉的人，壞膽固醇水平相比沒飲該奶粉的平均低9.46%。
負責研究的港大醫學院藥理及藥劑學系助理教授張正龍表示，植物固醇對人體無副作用，有心臟病、糖尿病及膽固醇過高的人亦可配合藥物一起服用。不過，未有臨牀證據顯示5歲以下小童及孕婦每日攝取1.5克植物固醇的效果，他建議孕婦、哺乳婦女，以及5歲以下兒童不宜進食太多含植物固醇的食物。
另外，衛生署及醫管局因應食水含鉛超標，參考外國衛生組織資料，定下血鉛正常水平，每100毫升的血含有少於5微克鉛屬正常。
醫局定血鉛正常水平
港大醫學院內科學系臨牀助理教授張錚表示，美國成年人口平均血鉛水平由1999至2000年度的每100毫升血含鉛1.77微克，下降至2011至2012年度的1.09微克，美國因此更新5微克的正常水平。本港現時沒調查本地人口的血鉛水平，他建議政府支援建立數據庫。
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