【明報專訊】加元對美元匯價不斷下降，令進口食品來貨成本大增。有進口商透露，近半年來日本干貝價格上漲35%至40%、香菇上漲44%，連向來價格平穩的泰國大包裝米也上漲20%，可說「漲聲四起」。而且一些商人為免加幅太明顯，改為把包裝「大變小」，減了斤兩，在不太令人注目下變相加價。

進口商新華食品公司負責人謝伯衡指出，進口商的利潤並不高，無法吸收因加元貶值而增加的成本，故不少貨品都已漲價，有時消費者不明顯察覺加價，可能與業者將包裝縮小有關。

他舉例，米是最近期加幅較大的商品，從前每包20公斤的米，零售價約32元，現在如果重量相同的米，價格已上漲至38元、39元，加幅不少。不過，部分廠商為怕引起消費者反感，表面上是維持原價，但其實已將包裝改變，減至40磅重(18.16公斤)，甚至是36磅(16.34公斤)，價格雖然不變，但減了重量，其實等如加價。

謝伯衡又說，乾香菇減包裝重量也較常見，例如本來是一磅裝香菇，有人改至400公克裝(不到一磅)，有的甚至改至300公克。他建議消費者在購買時應注意重量部分。

今年初加元還有84美仙左右，但昨日已跌至76美仙，跌幅達到9%，與2013年加元還與美元平算時，貶值超過20%。

謝伯衡說，進口食品多數以美元計價，但也與產地幣值相關，例如最近一段時間，加元對美元、人民幣及台幣，均呈現大幅貶值，以致所有自中港台進口的食品來貨成本均已經上漲，賣給市民的價格也陸續調漲，只是幅度多少不一。

謝伯衡說，干貝是上漲幅度最高的高價乾貨，主要是日本進口干貝以美元計價，加上原產地的價格上升，令干貝加幅頗厲害。

商人也使用一些應變手法，現時市面上有時看到價格未上漲的干貝，可能已非產自日本，而是業者自越南或是自中國進口，成本較低所以不用加價。

一名台灣食品進口商說，距離前兩個月進貨，加元又貶值約5%，現在仍有存貨，但存貨一旦售光，如果加元幣值未回升，他只能適度調漲各種貨品的價格，畢竟進口商的利潤也不到10%，即使是5%匯率的變動，已讓他無法承受。