全國54%餐館半年內擬加價
豬牛肉及農產品價格飛漲
[2015.07.17] 發表
(多倫多16日加新社電)加拿大人已逐漸習慣雜貨價格上漲﹐但他們可能會發現﹐去餐館就餐﹐也要比原來多掏腰包。數據顯示﹐逾半數餐館表示﹐它們可能在今後6個月擬將餐牌提價﹐應對食品價格飈升的現實。
加拿大餐館協會(Restaurants Canada)的季度數據顯示﹐全國65%的餐館報告說﹐與去年同期相比﹐其食物預算攀升。
餐廳業主說﹐牛肉、豬肉及農產品價格飛漲﹐令本已微薄的營利更少。
為維持經營﹐54%餐館表示﹐在今後6個月中﹐將提高餐廳菜單標價。
與該協會上季度的調查相比﹐該比率再度提高﹐上季度有50%餐館東主稱要漲價。
餐館協會發言人雷諾茨(Joyce Reynolds)說﹐餐廳並不是輕易作出這個決定﹐因為漲價肯定減少食客光顧。雷諾茨並說﹕「那是競爭極其激烈的行業﹐客戶非常排斥漲價。若漲價﹐食客便不願意光顧。」
食品價格數月來攀升﹐尤其是牛肉價格飛漲速度令人驚恐。據統計局本月初發布的數據﹐100磅阿省牛肉的5月份屠宰場價格上升至192.8元，比2014年同期躍升36%﹐創下歷史最高紀錄。
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