鼻吸朱古力 登陸溫哥華

「鼻吸朱古力」風潮正式登陸溫哥華，花2元便可吸一口，而一盒完整的鼻吸朱古力套裝要價109元。（陳韻如攝）

將朱古力粉放在發射裝飾前端的小圓碟上，利用槓桿原理將粉末彈起。

【明報專訊】歐洲現時甚為流行的「鼻吸朱古力」出現在溫哥華商業街(Commercial Dr.)一間糖果店。該店自去年11月起由荷蘭引入特製朱古力粉及吸取器，為客人提供「鼻吸朱古力」服務，吸一次要價2元。負責人稱此服務甚受朱古力迷歡迎，高峰期每日有40人前來「試吸」。

用舌頭來品嘗朱古力的甜與苦儼然已經滿足不了朱古力迷，荷蘭知名朱古力大師珀森(Dominique Persoone)數年前研發出可用鼻吸食的朱古力粉末，據說能讓可可粉的芬芳直衝腦門，連滾石樂隊(The Rolling Stone)試過後都讚好。鼻吸朱古力已在歐洲流行多年，但直至去年11月才被本地糖果店甘草殿堂(Licorice Parlour)引入。

該店負責人鄧索恩(Mary Jean Dunsoon)表示，嗅覺與味覺息息相關，「我們進食時嘗到的味道其實主要來自嗅覺，人一但失去了嗅覺，吃任何東西也沒有味道。」因此比起進食，用鼻來吸食更能直接品嘗到朱古力的香味。「朱古力的味道彷彿能直達腦門，加上朱古力本身有放鬆的效果，很多人吸完後會立即覺得更有朝氣。」

該店提供的鼻吸朱古力粉由荷蘭進口，分別有薑及覆盆子兩種口味，粉末極為細緻，方便吸食。吸食時必須使用專用的「吸食器」，吸食器上有兩個可調整寬度的圓碟及一個發射裝置。將少量朱古力粉放在碟上然後放於人中位置，按下發射裝置後圓碟便會將粉末向上彈起，吸食者此時深深吸氣便可吸入粉末。鄧索恩強調，吸食器不會接觸到客人的鼻腔，而且每次使用後都會徹底消毒。

鄧索恩表示，每次只需吸食極少量朱古力粉，香味便足以在鼻腔及喉嚨內維持數小時。而且粉末全由天然可可豆研磨而成，完全不含糖，至目前為止尚未聽過有任何人因此感到不適。

有興趣用另類方法來享用朱古力的人，只須付出2元就可「來一發」；或可購入整組，包括2罐可可粉及一個發射裝置，售價為109元。