鼎王板豆腐 疑沾黑心石膏

桃園縣衛生局15日前往鼎王餐飲集團的鼎廚桃園廠稽查，查封約2.5噸問題板豆腐。（中國時報）

【明報專訊】黑心石膏持續擴大，鼎王麻辣鍋和無老鍋也踩到地雷！鼎王餐飲集團的鼎廚桃園廠，15日主動通報桃園縣衛生局，使用永昌化工的石膏製成近9噸板豆腐和凍豆腐供給全台14家門市使用，立即銷毀停售約2.5噸現貨並更換配方。

據《中國時報》報道，鼎王發言人梁靜軒強調，向永昌進貨的石膏，都是獲衛福部核定的「食用級」石膏，與出問題的「化工用」石膏完全無關，基於保護消費者才主動更換有疑慮的原料，全面改用豆聯公司食用級石膏，並將檢品交由桃園縣衛生局送驗，待周三(19日)檢驗報告出爐後，才會研議是否對永昌提告，目前仍不會有退費補償措施。

桃園縣衛生局15日接獲鼎王通報，旗下生產豆腐類製品的「鼎廚桃園廠」，今年6月向瑋順公司進貨永昌30公斤裝的硫酸鈣，製成近9噸的「板豆腐」和「凍豆腐」供給全台9家鼎王門市和5家無老鍋門市使用。

衛生局立即上門稽查，發現45包石膏已有34包用罄，廠內庫存僅剩1,179板、約2.5噸的豆腐，其餘3,195板、約6噸重的豆腐已流入市面。食藥科長劉麗文說，豆腐有效期限為12天，意即保存期限在26日前的產品都有疑慮。