龍蝦大批銷華 本地勢加價
【明報專訊】由於阿里巴巴創辦人馬雲揚言可以日銷20萬隻龍蝦，顯示將有大批龍蝦輸往中國，有本地餐廳東主擔憂未來本地龍蝦價格勢將大幅上漲，不但令到本地消費者要吃貴價龍蝦，餐廳的生意亦會受到影響。
列治文敘香園餐廳經理Alice Choi昨日表示，過去卑詩蟹平均一磅4、5元，價錢較便宜，但中國增加進口卑詩蟹後，本地的供應量變得較為緊張，價錢開始上漲，最貴時一磅要20元，現在跌到一磅8元左右，仍然高出約三成。
她擔心龍蝦大量銷華之後，「在本地食加拿大龍蝦可能比在中國更貴。」
另一間本地海鮮店的華裔東主表示，過去卑詩蟹的批發價較便宜，但未來龍蝦價在中國的需求增加後，將會循卑詩蟹的模式上漲，只是加國龍蝦產地大本營在大西洋省份，本地食客的龍蝦由大西洋省份供應，部分來自美國。
他認為，加國政府要推廣外銷市場，增加龍蝦銷往中國的數量亦理所當然。
大統華超級市場發言人黃民強希望龍蝦的價錢不會受影響，至少在未來兩星期不會有變動，因為尚未接到供應商的通知。他又說超市所賣的龍蝦來自加國東岸，部分來自美國。
多倫多經營龍蝦分銷生意逾20年的龍蝦城東主鄭先生表示，近年來中國市場對龍蝦的需求增加，並且不在乎貴價，逢年過節更搶到市場幾乎斷貨。
「剛剛過去的中秋節和國慶節，剛好是本地龍蝦產量較少的季節，本地市場價格高達14至16元一磅，就算這種情況，中國的市場需求都很火爆，我在本地根本買不到貨。」
加龍蝦銷逾百國年入10億元
龍蝦一向被視為高檔海鮮，不僅華人喜歡大啖龍蝦，全世界一百多個國家的消費者都有幸品嘗到加國龍蝦的美味。事實上，龍蝦是加國最有價值的外銷海鮮產品，每年外銷總額逾10億加元，幾乎佔所有外銷海鮮價值的四分一。
根據聯邦漁業部統計，加國海鮮產品在2012年的外銷總額約41億元，市場多達逾一百個國家，在過去數年仍有增加的趨勢。龍蝦、雪花蟹、大西洋三文魚、蝦是外銷海產的前幾位。其中龍蝦在2012年的外銷總額約10億元，2013年增長至12億元。
在加國的省份中，以紐賓士域省是第一大海鮮外銷省份，在2012年，紐省共出口價值9.67億元的海鮮，其次是斯高沙省的9.15億元，卑詩省居第三位，外銷海鮮總值8.71億元。加國出口的龍蝦幾乎全部來自紐省和斯高沙省。
在所有國家之中，美國仍然居加國海鮮出口的第一位，2012年共有價值26億元的加國海鮮銷往美國，佔所有加國海鮮外銷的六成。中國和歐盟國家亦是重要市場。
漁業部的統計還顯示，在2012年，加國外銷至中國的海鮮產品之中，以蟹和其他貝殼類海鮮佔最大宗，總值約2億元。
加拿大亦居中國的海鮮進口國十大之一，居第五位，次於俄羅斯、美國、秘魯、挪威。
