【明報專訊】本港再新增28間商戶曾使用或分銷台灣強冠劣質食油,當中包括以「菠蘿油」馳名、美國駐港總領事夏千福亦曾光顧的灣仔「金鳳茶餐廳」,另轄下有55間分店的連鎖飽餅店「凱施」亦榜上有名,但名單公布為「凱施食品」位於觀塘的辦公室地址,暫未知問題食油是否曾用於製作飽餅。
55分店「凱施餅店」上榜
連同最新公布的28間商戶,曾使用或分銷強冠食油的本港商戶共有588間。昨日新增的商戶多數是飽餅店,當中包括擁55間分店的「凱施餅店」。據凱施餅店網頁資料,餅店屬「凱施食品有限公司」轄下業務,而該公司報稱的地址,正是食安中心名單所公布的「觀塘偉業街155號」。本報記者昨致電查證,截稿前未獲回應。
除了凱施,灣仔金鳳茶餐廳亦榜上有名,本報在本月多次致電該店查詢,店員均稱負責人不在,本報昨傍晚致電金鳳查證,店員再稱負責人不在後隨即掛線。
食安求取商戶手機號碼供緊急聯絡
另外,立法會食物安全及環境衛生事務委員會明早將召開特別會議,商討劣質豬油風波,食衛局長高永文、飲食業界及生物柴油公司代表將出席。
根據政府文件,政府提出加強監管食油,包括要為食用油訂立法定標準、「經使用食油」不可以作為食油原材料等。另外,食物安全中心將加強與業界溝通,包括要求商戶提供手機號碼,以便遇緊急食安事故時,可於辦公或非辦公時間聯絡商戶;食環署長有權要求商戶最快於24小時內提供所需資料。
飲食業支持監管 憂過嚴增成本
對此,餐飲業聯會呈交立會文件指出,原則上支持監管,但促請政府在制定相關標準時避免過於嚴苛,否則憂令成本上漲;聯會又指出,食肆將食油再用是常見情况,希望政府釐清「經使用食油」的定義,不要影響食肆現時再用食油的運作。