【明報專訊】隨着澳洲與中國持續洽談自由貿易協定,澳洲正考慮擴大出口至大陸的農產品,肉類加工業尤其積極推動袋鼠肉外銷。
澳洲廣播公司報道,中國消費者最快年底就能在自家餐桌上品嘗到來自澳洲的袋鼠肉(圖)。澳洲南部的肉品加工業者Macro Meats已經獲准外銷,正與相關企業商討海運、冷藏等物流網絡事宜。雖然中國民眾對袋鼠肉比較陌生,但Macro Meats負責人波達(Ray Borda)認為,可以嘗試不同袋鼠肉品以滿足消費者需求,「灰袋鼠肉的口感非常鮮美,而紅袋鼠肉的味道則更加柔和,更像牛肉」。
Macro Meats打算把香港作為袋鼠肉進入中國市場的第一站,因為香港每年吸引大量遊客,並且是東南亞美食之都之一,引領周邊地區飲食文化。
(中央社)