杞菊茶 四子飲
有效緩解眼疲勞
眼睛是我們人體最重要的器官之一，它幫助我們認識世界、與人溝通交流，我們的工作生活都離不開眼睛，因此更要好好愛護珍惜它。保護眼睛不僅僅要注意良好的衛生習慣和生活習慣，還要注意自身的飲食，吃什麼食物對眼睛好，能延緩眼睛衰老呢？一起來看看吧。
吃什麼對眼睛好？對於上班族來說，由於工作需求需要長時間的面對電腦，時間一久，眼睛就會感到很疲勞，甚至還會造成視力下降。保護眼睛不僅僅是滴點高級眼藥水，從飲食習慣做起更為重要。如何讓眼睛重拾光彩？辦公桌上放一杯護眼茶，飲用時自然護眼，何樂而不為？下面就為您介紹幾款茶和食物，有助您緩解眼疲勞。
1. 菊花茶
菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維他命A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中醫治療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨，非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼乾澀有較好的療效。常常感覺眼睛乾澀的人，特別是常使用電腦的人，可以多喝些菊花茶。
電腦族們不妨在辦公室裡準備菊花+枸杞，或者菊花+蜂蜜，用一個保溫杯，加入熱水沖泡，可以有效緩解眼睛疲勞，舒緩身心。
2. 枸杞子茶
枸杞子適量，用滾水沖泡飲用。枸杞子養肝明目，富含糊蘿蔔素、維他命B1、維他命B2、維他命C及鈣、鐵等，是養眼佳品。可以解決電腦族眼睛乾澀、酸痛的症狀。
3. 杞菊茶
材料：枸杞子30顆、菊花5朵、紅茶包1個。
做法：放枸杞子、菊花、紅茶包入杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。
功效：具有養肝、明目、降血糖、降血壓、抗衰老、防皺 紋、固精氣等保健功效。比較適合工作繁重、長期面對著電腦工作的人。
4. 決明菊花山楂茶
材料：決明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一樣比例。
做法：以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。
功效：用於肝胃積熱，飲食不香的乾眼患者。
5. 金蓮花枸杞茶
材料：菊花10朵，金蓮花5朵，決明子5克，枸杞子3克。
做法：沸水沖泡3至5分鐘。
功效：菊花清熱解毒，養肝明目，能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好療效；金蓮花清咽潤喉、養肝明目，決明子治療眼疾的功效非常顯著；枸杞子補肝、益腎、明目。對長期使用電腦引起的眼睛酸澀、疲勞、視力減退等很有幫助。
6. 四子飲
材料：決明子、枸杞子、女貞子、菟絲子，各5克。
做法：沸水沖泡飲用。
功效：滋補肝腎、清利頭目、清腸通便、退翳明目。
那麼，哪些食物有助保護視力呢？
1. 紫薯
以美國為代表的西方科學界，通過對紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究，發現紫色食物都具有一個共同點，就是它們都含有一種叫做「花青素」的物質。花青素具有極強的抗氧化作用，能有效阻擊「自由基」；花青素還具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心臟病發作及腦中風的發生；大量的癌症研究也證實，花青素具有上佳的抗突變、抗腫瘤的預防功效。
在自由基對組織器官的傷害中，最容易被傷害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，當屬最佳的天然「護目食品」。因此，經常吃一些紫色食品，可以有效地維護眼睛健康，預防各種眼病的發生。
2. 菠菜
吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素 — 綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。哈佛大學醫學院一個研究小組指出，每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網膜黃斑變性的機會可減少百份之四十三。菠菜有助於提高人的記憶力，它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。中醫學認為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲症，也認定對視力有很好的輔助療效。
3. 胡蘿蔔
胡蘿蔔跟眼睛的關係主要來自於它的胡蘿蔔素，因為胡蘿蔔素在人體之內可轉化成維他命A，維他命A對眼睛的視力很有幫助，特別在暗光下和光線快速變換下的視力，一定要維他命A參與才能順利完成，人們現在經常盯著電腦看，看電視、打遊戲，這時消耗的維他命A特別多，很多人會感到眼睛發乾，如果膳食中缺維他命a就會有這種不良感覺，所以應多補充些胡蘿蔔素，吃胡蘿蔔素可以明目就是這個道理。
4. 杏
杏含有適量的維他命C及豐富的維他命A原，還含糖、蛋白質、無機鹽、維他命B1、維他命B2、脂肪等，是一種營養價值較高的水果。
5. 棗
棗營養十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維他命含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有「活維他命丸」的美稱。
6. 番茄
番茄含有豐富的維他命、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性，所以有保護維他命C的作用，烹煮過程中不易破壞。
7. 韭菜
韭菜含有很多的維他命A原、維他命C，還含有蛋白質、鈣、纖維素、磷、揮發油、鐵和脂肪等。此外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
8. 青椒
含有豐富的維他命，糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，是蔬菜中維他命C含量最高的。
9. 櫻桃
經常坐在電腦前，由於眼睛過久地注視螢幕，會使視網膜上的感光物質消耗過多，如果不能及時補充維他命A和相關營養素，容易導致眼痛、視力下降、怕光等症狀，甚至誘發夜盲症。每100克新鮮櫻桃中維他命A的含量比蘋果、葡萄等水果高4至5倍。另外，櫻桃的含鐵量居水果之首，而鐵又是血紅蛋白的原料，非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。櫻桃不能多吃，食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
10. 海帶
海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，曬乾的海帶表面有一層厚厚的「白霜」，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。
三款護眼早餐
枸杞南瓜雜米粥
材料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，紅米50克，水4碗。
做法：枸杞洗淨，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和紅米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。材料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富，口感香甜柔軟。
胡蘿蔔木瓜牛奶羹
材料：胡蘿蔔半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。
做法：胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟，然後用豆漿機打成漿，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟後與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結，產生苦味肽。胡蘿蔔木瓜牛奶羹有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。
枸杞開心果豆漿
材料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
做法：枸杞洗淨，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿蔔素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。
