【綜合報道】民以食為天，喜愛山珍海錯與特色美食是人之常情，然而有些食材卻極具爭議，美國有線電視新聞網(CNN)周四列舉全球9種爭議性食材，當中華人熟悉的魚翅、穿山甲、娃娃魚都榜上有名，其他還有海豚肉和剛果大腥腥等。
法國——圃鵐(Ortolan，又稱黃道眉鳥)︰圃鵐是1種生長在歐洲的鳥類，愛好美食的法國人一直非法食用圃鵐。盜獵者每年偷獵數以千計隻圃鵐，國際自然保育聯盟(IUCN)估計，這種鳥類在過去10年，已驟減30%。
中國——魚翅︰魚翅湯向來是中國傳統的高檔食材，在喜宴或正式場合常可見到這道菜餚。在亞洲，食用魚翅或鯊魚肉屬合法，唯一禁止捕鯊取鰭的只有台灣。香港若干航空公司和飯店近來已將魚翅從菜單上移除，大陸官方宴會也禁止端出魚翅料理。
開曼群島——綠蠵龜(Green sea turtle)︰開曼群島(Cayman Islands)是旅客最可能吃到綠蠵龜肉的地方，在這裡，綠蠵龜被視為國宴料理之一，也可以合法食用或飼養。在加勒比海、亞洲和美國南部若干州分，也會將綠蠵龜入菜。然而，綠蠵龜數量減少，加上開曼群島的養殖情況為人詬病，因此建議旅客仍應避免食用相關料理。
中國——穿山甲︰穿山甲的外觀並不可口，仍有人喜愛食用，最可能見到穿山甲成為盤中飧的地方就在大陸，不過大陸現已立法禁捕穿山甲。穿山甲晝伏夜出，加上非群居的習性，使得現存數量難以估計，不過紀錄顯示已大幅減少。
巴布亞新幾內亞——西方長吻針鼴(Western long-beaked echidna)︰巴布亞新幾內亞是西方長吻針鼴的原生地，由於狩獵供人食用的數量龐大，已陷入滅絕危機。當局雖已明令禁止商業狩獵，但允許以狗獵捕的傳統狩獵方式，如今數量已相當稀少。
多米尼加／蒙塞來特——巨溝蛙(Mountain chicken frog/giant ditch frog)︰食用這種超大型兩棲類動物的國家，如今只剩多米尼加和蒙塞來特(Montserrat)，巨溝蛙過去10年驟減80%。國際自然保育聯盟說，根據2002年最近一次估計，每年有3.6萬隻巨溝蛙遭獵殺，目前只剩8000隻，已列入極度瀕危物種。
剛果——大猩猩︰大猩猩肉在剛果是備受歡迎的肉類，以致瀕臨滅絕。煙燻大猩猩肉在剛果城市的市場公開販售，儘管不合法，仍有許多人趨之若鶩，據說每年有400多隻大猩猩被獵殺供人滿足口腹之慾。國際自然保育聯盟已將大猩猩列為極度瀕危物種。
中國——中國大鯢(Chinese giant salamander)︰俗稱「娃娃魚」的中國大鯢是最大型的兩棲類動物，棲息在大陸南部的湖泊及河流中。過去30年，過度撈捕導致娃娃魚數量銳減80%。國際自然保育聯盟已將中國大鯢列入極度瀕危物種。
日本／台灣——海豚︰紀錄片《海豚灣》揭露日本太地海豚灣漁民每年9月開始為期半年的海豚屠殺暴行，向世人披露日本掩飾多年不為人知的濫殺海豚真相，儘管殺害海豚的手法惹爭議，日本並沒將海豚列為瀕危。
