【明報專訊】吃一隻1200卡路里的鹹肉糉後，到底要做多少運動才能抵消？資深營養師黃榮俊指出，一般人踩單車機12分鐘才能消減40千卡，即吃一隻糉要踩車6小時；至於每跑步30分鐘可減200千卡，即要跑3小時才能抵消一隻糉的熱量。 黃榮俊稱，吃糉後需做大量運動才能抵消所攝取的熱量，因此運動是「最後殺手鐧」，但他提醒，一般人每日可吸收2200千卡，若將糉子當做正餐，多出的卡路里才視作超標。 除了高脂及高熱量，鹹肉糉的鈉量亦相當高，其中一隻大班鹹肉糉有1818.8毫克鈉。黃榮俊說，糉子本身鹽分相當高，市民若再沾豉油或沾糖，亦隨時增加血糖或血壓。 他指鹹肉糉較少纖維素，建議市民每餐只吃半隻糉，再多吃蔬菜及水果補充纖維，而糯米易令人飽滯，吃糉時可喝普洱等茶幫助消化。
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