【明報專訊】中港矛盾不見平息，早前內地《人民日報》指內地來港的新移民是「新香港人」，引起爭議。若按來港先後論，「新」「舊」也只是相對，今日的香港人，明日便是舊香港人；若以在香港已有上千年歷史的原居民為標準，你我都是新移民、新香港人……

水上人．捕魚能手無懼時代浪潮

「我爸爸、爺爺的爺爺，再向上數(祖先)，生來就是香港人，一直以打魚為生。」現年66歲、祖上皆為水上人的梁福如說。「我們叫自己水面人或水上人。」他坐在船上，說話中氣十足，雙手忙�蚞蓂z捲在一起的魚絲。漁民不喜歡被稱為「蜑家人」或「蜑家佬」，「『岸上人』覺得我們在海面搵食，不是腳踏實地」。

時移世易 灶倉燒柴改用石油氣

年輕時梁福如在遠洋船工作，「21、22歲時一星期回家一次，30、40歲時一個月一次，因為漁獲少了(要用更長時間)」。一生以海為伴，豐盛的漁獲夾帶的除了風高浪急，二三十年前他更在南洋遇過持槍的越南軍人。

祖輩皆以船為居，時移世易，船上的灶倉由燒柴改為用罐裝石油氣，「早年香港仔避風塘還有『士多艇仔』，賣日常生活所需、水果」。梁福如說爸爸一代已「上岸」，在鴨�c洲海邊搭木屋，因為那時公屋很少。梁福如約在23年前上岸定居，腳踏實地，最初卻很不習慣，「聽慣了海濤拍岸拍船艙，覺得晚上四圍太安靜」。

打魚世家 子女暈船浪

水上人喜歡大家庭，人多等於勞動力大，梁福如便有10兄弟姐妹，「(以前)10個不算多，養一打的都有」。梁福如排行第二，自己有5個子女。「(我們)一般25歲以前結婚，所以我現在連曾孫都有了！」

老一代漁民普遍教育水平較低，梁福如的爸爸雖然曾跟廟祝學過字，但梁和大哥一樣無讀書，「無辦法，每家的大孩子都一樣，要幫助父母搵食，等家中經濟條件好點，弟妹便有機會讀書」。到了梁福如這一代，都希望子女「上學堂」好好讀書。現時他的子女皆沒有繼承父業，他說子女「不願落船」，甚至會暈船浪，但他沒有為此遺憾，最重要是子女興趣。「自己面對風浪多年，雖然這行容易搵食，但實在太辛苦！」

靠海出糧，漁民每餐「無魚不成菜」。梁福如表示，漁民重視農曆新年、中秋、端午節，「過年漁船都會回來」。以前過年，家中的女人會在廚房為團圓飯由早忙到晚，「做餐九大簋，全家人齊齊整整聚在船上，幾十人，就坐在甲板上(吃飯)」。

全家有信仰 天后照敬可也

水上人最信奉天后，但因外公及媽媽是教徒，梁福如10兄弟姐妹有一半成為基督徒，一半是天主教徒，他說，以前教會很關心漁民的生活。雖然自小是天主教徒，但梁福如也保留敬天后的傳統，「我不『拜』，添『康』油也只是添戲金(逢天后誕會有神功戲)」。「水話」的「香」似廣東話「康」音，「腳痛」成「角痛」，記者的相機隨意放甲板上，他問「你唔怕『鹹晒』(潮濕)？」「這些老人家傳下來的水話，也快失傳了！」

現在梁福如只在香港海域捕魚，妻子總會陪在身旁。父親的船是木造的，約13年前他買入現在駕駛的小船，「它是香港第一艘纖維船，造價較便宜，維修也方便」。他現時主要為興趣出海，笑稱自己有「三不出」﹕「禮拜不出、風大不出、有�洈惜ㄔX」，日子過得輕鬆。

仍信「呢行仲有得做」

現在較少年輕人入行，但有已上岸的三四十歲水上人不習慣打工生活，「發現還是細個跟父母住船上自由而再次落船」。梁福如說香港水域魚類品種多，連他也未能全部叫得出名；政府吸引漁民交還拖船牌照，今年起禁止在香港海域拖網捕魚，他說未來魚會慢慢多起來，「呢行仲有得做」。

目前漁船的牌照一是載客一是捕魚，年輕一代漁民希望發展「休閒漁業」——政府開放一個既可出海作業，又可載客玩樂的牌照，讓漁民一面維持生計，一面也可傳承漁業文化。

文︰古晨燕、鄭寶欣

圖﹕古晨燕、鄭寶欣、受訪者提供