【Emily】漁護署長變身「賣魚明」 sell元朗烏頭讚無泥味

漁護署長黎堅明（左）飾演賣魚佬「阿明」，向做「臨記」食客�鴷萿k會議員楊永杰（中）推銷元朗烏頭；漁戶楊瑞良（右）就公開烏頭無泥味�黚絨Z。（漁護署facebook短片截圖）

【明報專訊】漁護署�鵅u優質養魚場計劃」幫農戶用新技術管理養殖淡水魚，漁護署長黎堅明都好投入，粉墨登場拍短片扮演賣魚佬「阿明」推銷元朗烏頭魚，形容烏頭係本地星級之選，「條條都新鮮、條條都有黃油」，最重要係採用新方法養殖，經過測試，仲可以完全去除淡水魚�麊d味，叫大家可以安心食用。

黎堅明�鷁u片中賣魚，搵埋立法會議員楊永杰做「臨記」扮食客。黎堅明話自己成日�鬘萿k會向議員推介本地塘魚技術，梗係要落場了解一下。短片重點係塘魚養魚戶老闆楊瑞良即席安排試食，炮製「檸檬蒸烏頭」及「黃油凍烏頭」。楊永杰大讚肉質鮮滑，係「養殖界天花板」。「阿明」hard sell話：「淨係食到有鮮味，完全無泥味，掂呀老闆！」

老闆楊瑞良就話，委託飼料專家調配含智利三文魚魚油、魚粉及黃豆粉等�儮}料，令魚體內�鵅u奧米加3」含量增加，無添加激素同抗生素。至於去泥味秘訣，楊瑞良話泥味源於水中�鼤H水藻類，如採用低鹽水養魚就唔會有泥味。「阿明」及楊永杰呼籲大家支持「優質養魚場計劃」�鼤ㄚ~，除�鰽韞咻陰o賣，仲可以�騿u本地魚菜直送」網頁或「本地魚菜直送2.0」手機App訂購。

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