灣區手記：凍檸茶 ／文：尚東美

【明報專訊】最近北京的朋友J說，她迷上了來自廣東的檸茶店「×里」，幾乎天天都想飲一杯。記者不以為然，這檸茶店在廣州隨處可見，誰都知他們「好天斬埋落雨柴」，夏天賺夠，天冷生意就會差，還開到寒冷的北京去，豈不是自討苦吃？

J卻說記者有所不知，首先這些檸茶店不像廣州多為街舖，在北京只開在商場內，即使寒冬臘月，室內暖氣令人滿頭大汗，這時來一杯凍檸茶再爽不過。廣東的檸茶店似乎發現了新大陸，已有多個品牌北上拓疆。

記者又好奇，北京過去沒有檸茶文化，記者曾在茶餐廳遇到食客質疑「你這檸茶沒有香港正宗，沒有檸檬味」，卻被店家反譏「你要用勺子自己戳檸檬才會出味」。J則說，北京人確實不知道飲檸茶要自己「篤」檸檬，但這些手打檸茶店會幫顧客「暴打」，保證風味不差。她還說，平時在北京叫外賣，最怕送到已經變涼，但若叫的是凍檸茶則不怕，零度氣溫便是絕佳保溫箱。

J是愛茶之人，家中各類單叢、烏龍、紅茶多的是，記者便笑道，你絕不會往好茶�堜魋f檬，那檸茶店賣的是什�炫讞O？J卻說，光顧的另一理由是看店員「暴打」檸檬真的很解壓，「這個季節下午4點就天黑，人需要一點情緒食物」。

文：尚東美

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