山羊灌食增重出售 廣西揭販羊黑幕
[2024.12.29] 發表
【明報專訊】天氣降溫，羊肉煲是廣西傳統年底美食，不過內地傳媒近日曝光廣西南寧羊肉交易亂象，多個非法工場用插喉灌食方式為山羊增重，有山羊被撐死。更有死羊在牛羊交易中心公開銷售，一條龍運作釀成食安隱患。
《新京報》昨報道，在南寧隆安縣那桐鎮的一個灌食點，工人拿白色塑膠管深深插入山羊喉嚨，通過高壓將飼料灌入山羊腹中，山羊慘叫聲不斷傳到棚外。類似灌食點，在南寧市西鄉塘區壇洛鎮也有3處。
可增重10公斤商販：全行灌食「保養」
被灌食後的山羊，其後運至附近的廣西新又鮮肉製食品有限公司牛羊交易中心銷售，有檔口負責人表示，整個行業都是這樣「保養」(灌食的行內暗語)。一隻山羊少則會被灌食增重3至4公斤，多則被增重10幾公斤。
有老闆透露，羊販收購價格每公斤22至24元(人民幣，下同)，「保養」後一隻羊多幾公斤，「賺的都是『肚子』的錢」。當買家要求檢疫證明時，賣家會找來過期的檢疫證明替代。
交易市場附近還有非法屠宰場，屠夫用刀在羊肚皮劃開，巨大的羊胃立即攤在地上；再一刀劃開羊胃，綠色草料噴湧而出。一些被灌食後死亡，或運輸途中死亡的山羊，也會被買手購入後送到此處屠宰。有買死羊的商販說，死羊的肉「會有些腐爛」，需要割掉。
廣西隆安縣昨通報，已成立聯合調查組赴現場管控、調查。
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