世界之趣：街頭小老闆，將檸檬汽水玩出花樣
【明報專訊】4歲起做打工仔
Julian Lin第一份「工作」是4至7歲期間在蔬果攤檔當義工，給客人遞膠袋、掃地及補充貨架上的蔬果。他現在自己當老闆不定期在紐約街頭售賣熱朱古力或檸檬汽水、在網上售賣各種商品，還在課餘到鄰近的餐廳及麵包店等當實習生。Julian分享當老闆及「打工」的分別：老闆需自己下決定、製訂生意計劃，並肩負營運責任。
2023年夏天，他如常在街上擺檔售賣檸檬汽水，卻遇上搶劫，兩賊把他擺檔4小時所賺約150美元(約1170港元)搶走。Julian雖然沒有受傷，但他說：「我心靈受傷(My emotion's hurt)。」當時Julian立即報警，賊人至今仍未被捉拿歸案，但警察卻捐了150美元給他。
小老闆大智慧
當了5年小老闆，Julian已掌握一套營銷策略，認為最重要是在合適的時間售賣合適的商品。他以街頭賣飲品為例，現時他只在冬天賣熱朱古力，絕不會在夏天售賣，「(因為)沒有人會在夏天買熱朱古力」，他在春夏則改賣冰涼清爽的檸檬汽水。
另外要配合宣傳，Julian會提前在Instagram及網站宣傳和預告飲品攤檔的營業時間及位置。今年起，他於網站出售個人品牌的商品，包括狗碗、馬克杯、衣服等，上面印有他設計的英文字樣，他為此創作了兩段饒舌(Rap)，更拍攝MV宣傳。
用收入做善事
Julian將30%收入捐予非牟利機構，部分籌款活動更會把所有收益全數捐出。他在網站中提到創業使命是消除世界飢餓和無家者問題，並說以上問題不限於人類，也包括動物，故受惠機構包括動物組織，希望所有人和動物都不用露宿街頭，有食物吃。
◆認識世界議題
無家者
無家者又稱露宿者，現時國際並無統一標準及定義，於香港意指露宿街頭的人，居於非常規住所、緊急住所或入住無家者住宿的人，以及因出院或獲釋時未有住處而被迫滯留在醫療機構或懲教院所的人。世界經濟論壇於2021年估計，全球有1.5億無家者。
飢餓
據聯合國糧食及農業組織形容，飢餓為因膳食能量獲取不足導致的不舒服或痛苦感覺。根據世界糧食計劃署資料，2023年全球約7.13億至7.57億人面臨飢餓。
◆換成港元賺幾多？
港元與美元掛鈎
香港實行「聯繫匯率制度」，港元與美元掛鈎，香港金融管理局提供外匯兌換保證，確保港元兌美元利率維持在7.75至7.85港元兌1美元，以保持港元匯率穩定。以Julian籌集善款為例，他籌得2.9萬美元，相等於乘以約7.8，即約22.62萬港元。
文：方綺婷
圖：受訪者提供
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[常識天下 第320期]
