• 2024.03.16
    星期六

河北「驢肉」盛產地被揭以豬亂真

[2024.03.16] 發表

食品行業是每年「3•15」打假重災區,內媒昨發布調查報道,揭露河北任丘市長豐鎮盛產的「驢肉」,多以廉價母豬肉冒充,並加入可致癌添加劑製成。有關假驢肉銷往全國各地,其中以北京與天津較多,做成華北地區流行小吃驢肉火燒等出售。

長豐鎮的驢肉作坊藏身居民區,衛生極差。其中一名老闆稱每天能加工出800公斤「驢肉」,每公斤低至4.5元(人民幣,下同),而市面鮮驢肉價格約45元一公斤。老闆娘透露其「驢肉」大多用「2號肉」加工而成,特指老母豬前腿的一塊肉;亦會以馬肉、騾子肉作為原料。業內所稱「2號肉」主要採購自吉林長春和山東臨沂等地。長春王姓批發商表示,其檔口每年發往長豐鎮的「2號肉」達500噸,「都是做假驢肉的」。

有關假驢肉作坊通過加入驢肉增香膏、亞硝酸鈉等添加劑和其他香料,使母豬肉和騾馬肉接近驢肉的味道和顏色。

該報把在長豐鎮買到的兩份驢肉送往檢測,結果只有豬沒有驢成分,而且亞硝酸鈉殘留量均超出國家標準,其中一份超標逾2.6倍。專家稱食用過量亞硝酸鈉有可能中毒,嚴重者致死;長期食用也會增加罹患消化道癌風險。(新京報)

更多中國要聞
陸4海警船巡金門限制水域 台:伴航驅離監控
中國海警昨日通報,福建海警在金門附近海域依法開展執法巡查,為維護包括台灣地區在內的中國漁民合法正當權益和生命財產安全,中國海警將持續加強執法... 詳情
就美國駐華大使伯恩斯批評中國一邊封禁海外社交平台、一邊利用X(前Twitter)批評美國國會通過TikTok法案具諷刺性,中國外交部發言人汪... 詳情
【明報專訊】中國空軍軍醫大學前日(14日)宣布,該院團隊於周日(10日)成功將一隻多基因編輯豬的肝臟移植到一名腦死亡患者體內,移植後截至發布... 詳情
今年的政府工作報告中,「大力推進現代化產業體系建設,加快發展新質生產力」位列十大任務之首。北京學者預計,全國兩會後,「新質生產力」將進入加速... 詳情
江青墓被禁祭掃參觀 保安:不要自找麻煩
中共開國領袖毛澤東之妻江青(李雲鶴)本月迎來110周年冥誕,內地擁護毛澤東左派人士(毛左)卻發現,當局對位於北京福田公墓的江青墓施與嚴厲的「... 詳情

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2021 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Vancouver Chinese Newspaper

5368 Parkwood Place, Richmond B.C. V6V 2N1 | Tel.: (604) 231-8998 | Fax: (604) 231-9881/9884 | Advertising Hotline Tel.: (604) 231-8992