• 2023.10.31
    星期二

平機會推餐飲業無障礙指南 黃家和:未必個個有能力做

[2023.10.31] 發表
平機會推出《餐飲服務通用設計實用指南》,平機會主席朱敏健(右二)稱大眾較聚焦在殘疾人士出行方面,但較少人會留意食肆貨品、服務和設施是否易於獲取或使用。旁為主管(政策、研究及培訓)徐妤婷(左一)、行政總監(營運)朱崇文(左二)和高級平等機會主任(通用設計)馮詠欣(右一)。(鄧家烜攝)

【明報專訊】部分餐廳食肆缺乏通達設施,平等機會委員會表示近5年共接獲約130宗涉及食肆設施不便殘疾者而構成的投訴。平機會昨公布,推出全港首本《如何支援殘疾人士—餐飲服務通用設計實用指南》,羅列提供便利措施時需注意的事項。平機會稱,指南雖不具法律效力,但可進一步推廣「通用設計」概念,從而建立通達無障的社會。

涉食肆不便殘疾投訴

近5年約130宗

指南列出由進入餐廳、點餐、用膳環境等部分的無障礙設計和便利措施的注意事項,以及透過改造來移除或取代有形障礙的建議(見表)。平機會主管(政策、研究及培訓)徐妤婷表示,近5年共接獲約130宗涉及食肆設施不便殘疾者而構成的投訴,其中以大門台階阻礙輪椅人士進入餐廳較普遍,建議以可攜式斜道解決問題。

朱敏健:指南無法律效力

盼推廣「通用設計」概念

平機會主席朱敏健表示,社會大眾較聚焦殘疾者出行,但較少人會留意食肆貨品、服務和設施是否易於獲取或使用,平機會故推出指南以喚起更多人關注殘疾人外出用餐時的需要。他說指南雖不具法律效力,但現時本港正面對人口急速老齡化,希望指南可進一步推廣「通用設計」概念主流化,建立通達無障的社會。

平機會稱,共印刷1500本指南派發給業界,並設電子版本,稍後會舉辦研討會,探討餐廳食肆採用通達科技的重要。未來另會擴展至提供迎合不同種族群體的餐單、家庭友善的設施等建議,明年初另會推出首個「通用設計嘉許計劃」。

平機會部分建議稱無成本

黃家和指亦需成本

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,大部分餐廳為中小型企業,受舖位面積和資金所限,難提供斜道和較闊的通道,但不少連鎖餐廳和大型酒樓設有無障礙設施。對於指南的建議,黃家和指部分「無成本」項目,如餐牌用大字體和附上圖片等,亦需設計和印刷成本,餐廳要平衡少數人需求和開支,稱「大家都會想做,但未必個個有能力做」。

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