【Emily】林村生產 城大牛奶校園上架

城大�鬗j埔林村�儮A場養��24隻由澳洲入口�黈S珊牛，校方噚日推出由呢批牛產出�鴾�奶，�鰨掑滿u城大牛奶店」發售。（李紹昌攝）

【明報專訊】香港城市大學�鬗j埔林村�儮A場上年11月啟用，養��24隻由澳洲入口�黈S珊牛，校方噚日推出城大農場製造�鴾�奶，�鰜陘j劉鳴煒學術樓3樓�鵅u城大牛奶店」發售，每盒9蚊，城大牛奶亦係由香港唯一奶牛群生產，校方希望遲�囓i以推出市場公開發售。城大牛奶係�鰜陘j農場內消毒，校方仲話，�齯�奶有更易受人體消化、腸道吸收�鞝2型β酪蛋白。

城大賽馬會動物醫學及生命科學院長Vanessa Barrs話，可持續�鴾�奶生產係城大農場�鴷D要教學重點，校方透過唔同措施減少溫室氣體排放強度，包括採用低排放�鴾�飼料，例如啤酒糟、剩餘�巀悒]同餅乾、黃豆殼等人類食物�黻ぎㄚ~。

城大農場本身都係城大獸醫學學士課程�黿郋Ё﹞壑坐@，學生學習獸醫檢驗、動物福利同畜牧、食物生產及安全等，也可接觸�鬘輕銊虓~化食物生產有角色�翵聾�。

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