一桌逾1500元宴席 發改委擬重點監管
[2023.04.12] 發表
【明報專訊】國家發改委周一(10日)發布徵求意見稿，提出一桌消費1500元(人民幣，下同)以上的宴會將被重點監管。
發改委於《關於防止和減少餐飲浪費的公告(徵求意見稿)》中提出，為減少宴會餐飲浪費，承辦宴會(一般指50人以上用餐且多桌使用同一餐單)的餐飲企業，應嚴格遵守反食品浪費要求，適量合理搭配宴會餐單，並清楚標明分量。有關部門計劃重點監管宴會套餐，尤其是酒店宴會套餐、一桌1500元以上(不含酒水)宴會套餐，適時抽查宴會套餐及套餐菜式是否明碼標價、是否清楚標明分量、是否性價相符、是否存在明顯浪費情況，抽查餐飲企業是否違規設置最低消費。
發改委另外指出，承辦宴會的餐飲企業與消費者簽訂宴會服務合同時，應列明反餐飲浪費條款，承諾允許消費者從單點餐單等各類餐單中自主選擇宴會菜式；允許消費者選擇不同規格、分量的宴會菜式等。
當局由4月10日至24日收集意見。遏止餐飲浪費是2020年8月國家主席習近平的指示，要求營造「浪費可恥、節約為榮」的社會氣氛。
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