溫哥華米芝蓮出爐 8餐廳摘星

[2022.10.28] 發表

【明報專訊】全球知名美食天書《米芝蓮指南》(Michelin Guide)昨晚首度公布溫哥華得獎餐廳名單，共有8間餐廳獲得一星殊榮，包括著名中菜餐廳全聚德，另一中菜館Little Bird Dim Sum + Craft Beer則獲得「必比登推介」(Bib Gourmand)。

《米芝蓮指南》頒獎典禮昨晚於溫哥華會展中心(Vancouver Convention Centre)舉行，公布榮獲「米芝蓮星」、「必比登推介」及其他推薦餐廳。

溫哥華共有8間餐廳獲得米芝蓮一星殊榮，唯一上榜中菜餐廳是以北京烤鴨聞名的全聚德，日本餐廳Masayoshi及Kissa Tanto同樣獲獎，其餘獲獎者分別為主打新派菜的AnnaLena、Barbara、Burdock & Co、Published on Main及法國菜餐廳St. Lawrence。

至於「必比登推介」，即以低於60元價格可享用兩道菜和一杯葡萄酒或甜點的餐廳，共有12間餐廳獲得此榮譽，名單中唯一中菜餐廳為Little Bird Dim Sum + Craft Beer，特色是將經典點心與卑詩省精釀啤酒配合。

其餘獲「必比登推介」的餐廳包括越南菜餐廳Anh and Chi、Lunch Lady、Phnom Penh；泰國菜餐廳Kin Kao Song；印度菜餐廳Vij's；意大利菜餐廳Fiorino,Italian Street Food；墨西哥菜餐廳Chupito；新派菜餐廳Fable Kitchen、Oca Pastificio、Say Mercy! 以及素食餐廳Nightshade。

《米芝蓮指南》國際總監Gwendal Poullennec表示，其評選團隊對於溫市美食充滿活力留下深刻印象，菜式亦非常多元化。

另外，米芝蓮也挑選了40間值得推薦的餐廳，包括5間中菜館，分別為品味長安 (Chang 'An)、當家海鮮酒家(Chef's Choice Chinese Cuisine)、皇朝海鮮酒家(Dynasty Seafood Restaurant)、皇廷海鮮酒家(Neptune Palace Seafood Restaurant)及時代文華海鮮酒家(New Mandarin Seafood Restaurant)。

溫哥華是加拿大第二個被列入《米芝蓮指南》的城市，但這次未有餐廳能獲得米芝蓮二星及三星殊榮。上月公布的多倫多得獎名單中，日本餐廳Sushi Masaki Saito獲得二星，另有12間餐廳獲一星，17間餐廳獲「必比登推介」。