疫下萬間餐館倒閉八成虧損 協會籲政府延長補助至明年

疫下萬間餐館倒閉八成虧損協會籲政府延長補助至明年

[2021.10.13] 發表

【明報專訊】聯邦政府疫情期間支援中小商業企業的租金幫助、工資補助等援助項目，將於本月23日結束﹐加國商界都冀望政府可以延長補助，協助商號渡過嚴冬。

另外，正在召開的大城市市長會議﹐亦呼籲聯邦政府延長經濟救助項目﹐幫助市府步出疫情重振市內經濟。

加拿大餐館協會(restaurant Canada)呼籲聯邦政府繼續提供經濟補助最少到明年。餐館協會主席兼首席執行關Todd Barclay說：「當前全國9萬間餐館前景未卜﹐從去年3月疫情爆發餐館業多次被關門至今﹐許多餐館都是蝕本經營，少部分勉力支撐下才能達到收支平衡，疫下已經有最少一萬間餐館永久關閉。聯邦政府若能繼續提供補助，可以讓它們渡過嚴冬，在經濟復蘇下繼續營運下去。」

餐館協會最新一份調查顯示﹐疫下餐館可以做的已盡量做，當前每10間餐館中有8間處於虧損經營，或最多有2%毛利，近半受訪餐館表示自第一波疫情以來，經營一直處於蝕本狀態。

調查還顯示，10間餐館中有7間在領取政府補助，有80%表示難以支持現今員工水平，需要裁減員工工時。另有超過一半餐館表示在招聘員工或召回舊工人上遇到困難。

加拿大獨立商業聯盟(CFIB)昨天也公開發表聲明﹐要求聯邦政府延長中小商業補助項目。CFIB高級副主席Corinne Pohlmann表示：「當前加國經濟恢復依然充滿不確定性﹐第四波疫情沒有結束迹象﹐在疫情徹底結束和防疫限制措施解除前﹐中小商業需要政府繼續扶持才可渡過難關。如果這一時期補助項目退出﹐眾多中小商號可能功虧一簣﹐陷入倒閉境地。」

僅40%小商戶生意額復常

CFIB小商業恢復儀表盤(Small Business Recovery Dashboard)最新統計﹐僅有40%小商業經營銷售恢復到常規水平﹐不足一半小商業僱工人數恢復到疫情前水平﹐上月小商業銷售額遭遇自疫情爆發以來最大的單月下滑。

加拿大中餐及酒店管理協會會長侯朋朋說：「我呼籲政府延長補助項目﹐雖然疫情有所減弱﹐但是餐館業面臨困難未減反增﹐一方面要遵守防疫規定限制堂食人數﹐生意無法擴大﹐另一方面更嚴重是﹐食品原料漲價﹐經營成本大幅增加﹐比如調料這塊是從中國進口﹐現在運輸成本比疫情前上漲幾倍。還有就是人力成本增加﹐很多餐館向我反映請人難﹐有的廚師轉行做裝修。總之﹐在這情況下政府補助項目退出﹐無異於雪上加霜。」

侯朋朋向政府提出如下建議﹕與商號坐下來交流﹐了解它們訴求﹐在稅收和房租方面給予支援﹐降低廚師等請人標準﹐幫助解決招工難問題。

萬錦華登路夾7號公路的雲吞棧餐館老闆Eddie說：「與政府補貼比較﹐我更希望放開堂食限制。政府補貼是短期的﹐只減輕我一部分經營成本﹐放開堂食我才能擴大生意。現在你補貼要退出﹐又不放開堂食﹐對我生意非常不利。」

Eddie續說：「我不明白前段時間為什麼放開影劇院、體育場館人數限制﹐卻把餐館排除在外﹖比較影劇院﹐餐館面積這麼小﹐染疫風險比影劇院低﹐政府政策顯然有失公平。眼看冬季來臨﹐我強烈呼籲政府完全放開堂食限制。」

市長會議要求兩級政府繼續金援

不僅商界呼籲延長政府補助項目﹐正在召開的大多倫多咸美頓地區市長會議﹐多倫多市長莊德利等11位大城市市長、區域議會主席也聯名簽發聲明﹐要求聯邦和安省政府繼續實行疫情緊急金融支持。

聲明說：「展望2022年城市財政預算﹐我們面對疫情帶來的挑戰和2021年一樣嚴峻﹐特別是公交乘客減少造成市級財政收入大幅減少。疫情期間﹐在聯邦和安省政府支援下﹐各市政府投入緊急資金在防疫、可負擔住房、無家可歸者救助以及支援社區和商業方面﹐確保了城市必需服務正常運營和取得了防疫戰初步勝利。當前我們正在實施加拿大歷史上最大規模的疫苗接種工作和確保經濟恢復到正常水平﹐聯邦政府繼續給予緊急財務支援比以往更加重要。各級政府應該更緊密工作﹐幫助社區和商業度過這最後一段艱難時期﹐確保加國經濟實現完全復蘇。」