漢堡王在中國拉美推素肉漢堡

【明報專訊】總部設在英國倫敦的消費品巨擘聯合利華(Unilever Plc)本周表示，已擴大與漢堡王(Burger King)的伙伴關係，在拉丁美洲、中國和加勒比地區向漢堡王提供其植物性肉餅，製做Whopper漢堡。

聯合利華供應的植物性Whopper肉餅，使用Vegetarian Butcher的植物性肉餅。聯合利華去年已擴大與漢堡王連鎖店的合作伙伴關係，在歐洲推出Rebel Whopper漢堡。漢堡王銷售數種無肉的Whopper漢堡，包括在美國使用Impossible Meats供應的植物性肉餅。

植物性Whopper從周三起已在北京、上海、深圳和杭州的325間漢堡王零售店出售。

Vegetarian Butcher行政總裁維庫爾(Hugo Verkuil)表示，該公司計劃在2021年第2季，再為額外的1,300間漢堡王中國零售店提供植物性Whopper肉餅。

根據Euromonitor，中國植物性肉市場銷售額預期至2023年將成長至120億元。2018年尚不足100億元。植物性Whopper上月已於墨西哥推出，數周前並已在哥斯達黎加、哥倫比亞、巴哈馬和多明尼加共和國推出。植物性Whopper的價格在這些地區應與牛肉Whopper的價格差不多，但不同的加盟店價格可能有所不同。

聯合利華對這些地區的植物性肉餅將由其位於歐洲的生產中心提供。維庫爾表示，該公司目前已開始在中國和拉丁美洲設廠，以加速對這些市場的擴張。