疫下不能聚眾慶祝 食肆變通推聖誕外賣套餐應節
【明報專訊】本地餐飲業今年受疫情影響，不少酒店與餐廳在聖誕節改為推出外賣聖誕大餐，或推出份量較少的套餐讓民眾選擇。有中式酒家更推出「一人獨享」 的聖誕外賣套餐，讓即使是單身的留學生，不出家門亦是享受聖誕大餐，還可與分散在世界各地的同學及親友在網上同享大餐。
有年輕的華裔情侶表示，今年本已安排好的慶祝派對全部取消，唯有改為訂購二人份量的「聖誕大餐」外賣，留家慶祝。
生意恐重挫達7成
今個聖誕相信難以看到人們身穿華服，精心打扮後到飯店、餐廳慶祝的場面。餐飲業今年受到疫情重創，有中式酒家表示今個聖誕與去年相比，生意或會重挫5成至7成。
酒店Wedgewood Hotel & Spa、位於YVR機場賓館內的餐廳Fairmont Vancouver Airport、烹飪學院Pacific Institute of Culinary Arts、The Belgard Kitchen、Black + Blue等大溫知名酒店與餐廳，今個節日推出了外賣聖誕套餐。這些餐廳大部分提供網上訂餐服務，通常顧客可於今日至26日期間取餐。
亦有中式酒家與餐廳推出聖誕外賣套餐供民眾選擇。在大溫有3間分店的麒麟海鮮酒家發言人楊經理表示，受到疫情影響與堂食就餐人數的限制，相信今個節日的的生意額對比去年會下跌超過5成。
麒麟：「一位用」聖誕餐上市
楊經理提到，現時本省禁止社交聚會，今年訂購外賣聖誕大餐的人數比堂食多，酒家亦因此特地推出「一位用」的聖誕外賣套餐，使人數較少的小家庭也可以訂購。他說，相對之下，現時酒家的堂食人數減少，全依賴熟客支持。
幸運：盆菜最受顧客歡迎
幸運海鮮酒樓的李經理亦表示，酒樓推出聖誕新年外賣當中，以片皮鴨套餐與人數少也可訂購的盆菜最受顧客歡迎。李經理說，他們酒樓主營團體晚宴或社團活動等的大型宴會；雖然疫情下12月的生意比過去幾個月好，但受到限聚令影響，今年的生意額更是重挫7至8成，收入減少之餘，營運成本與基本開支也因疫情而增加。
位於列治文的雅谷餐廳(Amigo Restaurant)職員表示，今年堂食的座位比去年減少，堂食訂位比去年更加緊張，不少熟客一早已經致電留位。
餐廳今年也推出聖誕外賣套餐，不少想留在家中過節的顧客已經預先預訂，到今天平安夜晚上取餐。
住在列治文的陳太表示，以往聖誕節一家人會到朋友家中作客，但今年則打算使用網上外賣平台訂餐在家慶祝。「相比起往年熱鬧的社交應酬，今年溫馨度聖誕也是不錯的選擇。我們一家打算今日訂外賣大餐，明天聖誕節正日則在家中烹飪」。
溫市華裔居民Vanessa說，本來今個聖誕已準備好慶祝派對，但現時所有計劃都已取消，因此已一早訂購聖誕套餐犒賞自己。「今年聖誕節的支出比過往減少，2020年一整年大家都過得很不容易。我與男友在今個月中已經訂購了二人份量的「聖誕大餐」，在家慶祝」。
